«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

22 июля 2024 / Культура

Лето — пора свежих овощей. В это время года салаты занимают на столе одно из главных мест. Предлагаем приготовить вариант знаменитого «Оливье», но в летнем исполнении. От традиционного он отличается более ярким свежим вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления возьмём:

2 свежих огурца;
пучок зелени;
2 яйца;
100 г колбасы или отварного мяса;
1 морковь;
2 картофелины;
1 луковицу;
2 ст. л. уксуса;
2 ст. л. сахара;
соль и специи по вкусу;
сметану или майонез.

Способ приготовления:

Картофель и морковь варим, остужаем, нарезаем кубиками.
Лук маринуем в стакане воды с добавлением уксуса и сахара, также отправляем в салат.
Яйца варим, режем, высыпаем к остальным продуктам, также рубим зелень и огурцы.
Все ингредиенты солим по вкусу, добавляем майонез или сметану по своему усмотрению.
Подаем салат на стол сразу.