К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки
24 июля 2024 / Красота и здоровье
Многие хозяйки стараются избегать уксуса при заготовке огурчиков на зиму. Однако кислота — необходимое условие для приготовления заготовки. Ушлые кулинары придумали способ, как получить её из натуральных ингредиентов. Так появился этот рецепт
Огурчики на зиму с красной смородиной
Помимо того, что ягода даёт нужную кислоту, поэтому уксус не требуется, так ещё и внешний вид заготовки — просто шедевр.
Для банки объёмом 2 литра вам потребуется:
- 8-12 огурцов
- 8-10 штучек чёрного перца горошком
- 2 зонтика укропа
- 5-6 зубчиков чеснока
- 400 граммов красной смородины
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 0,8 — 1 литр воды
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
Приготовление:
- Для начала залейте огурцы на 2-3 часа ледяной водой, чтобы они стали более хрустящими.
- В заранее простерилизованную банку положите перец, укроп, чеснок и часть смородины.
- Поместите в ёмкость огурцы, не забывая чередовать их с ягодами так, чтобы последний слой был из смородины, а затем добавьте горчицу.
- Залейте в банку кипяток до самого края, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
- После этого перелейте жидкость из банки в кастрюлю, измерьте количество и добавьте соль и сахар.
- Доведите воду до кипения и отследите, чтобы все кристаллы растворились.
- Залейте кипящим маринадом огурцы с ягодами, закатайте, переверните и укутайте. После того как заготовка остынет, переставьте её в прохладное место для хранения.
#Рецепты #Советы
Новости
Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».
В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.
Три вопроса, которые изменят правила для очень многих граждан Украины.
На сколько подорожает бензин с 1 июля.
Как проверить, что идентификация в Пенсионном фонде прошла успешно.
Фикус для любви, замиокулькас для денег?.
Как образовательная эмиграция меняет будущее Европы и Украины.
13 стран и славянские народы, о которых вы не слышали.
