Кабачковый винегрет с селедкой — такого лакомства вы точно еще не пробовали: понадобится копеечные продукты — горошек и лучок

30 июля 2024 / Культура

Вариантов винегрета существует немало. Предлагаем вашему вниманию один из них. Салат винегрет с селедкой, солеными огурцами и горошком готовится как всегда просто. Причем ингредиенты можно сказать, что самые обычные. А новый ингредиент в виде соленой сельди так или иначе придаст знакомому блюду новое звучание.

Понадобятся такие ингредиенты:

• 200 гр соленой селедки, сильно или слабосоленая на ваш вкус.
• Картофелина и свекла гр на 150-170, морковь 100 гр, столько же репчатого лука.
• Кабачки, по замыслу, консервированные (можно свежих) 50-60 гр, по столько же соленых огурцов и квашеной капусты, пару ст.л. зеленого горошка, по 2 ст.л.
• 3%-го уксуса и растительного нерафинированного масла, по вкусу соль, сахар, черный перец, зелень укропа и петрушки.

Винегрет с селедкой, горошком и кабачками по классическому рецепту готовится просто

Прежде всего морковь, картошку и свеклу моем. Не очищая, отварим до готовности. Помимо этого можно приготовить на пару. Дадим остыть. Очищаем и режем мелкими кубиками.

Смешиваем уксус с маслом. Это и есть заправка. Свеклу солим, перчим, сахарим и добавим немного заправки. В результате свекла не окрасит другие продукты.

Капусту отжимаем, шинкуем помельче. Огурцы, кабачки и половину лука точно так же режем мелкими кубиками.

Селедку нарезаем тонкими ломтиками. Треть отложим для украшения (по желанию), остальную режем такими же кубиками, как и другие продукты.

Теперь все продукты смешиваем, добавляем горошек. Перемешаем. Пробуем и, если надо, подсаливаем. Приправим перцем. Если все устраивает, добавляем заправку.

Зелень крупно режем, лук — колечками. В свою очередь поверх винегрета укладываем ломтики рыбы, кольца лука и зелень.

Рецепт №2 — Винегрет с кабачком вместо картофеля: без лишних калорий

Летний вариант любимого салата. Ярко, вкусно и очень просто.

Состав ингредиентов:

• морковь отварная — 2 шт.;
• свекла отварная — 2 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• зеленый горошек — 1/8 стакана;
• свежий огурец — 2 шт.;
• зеленый лук — 2-3 перышка;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, молотый перец, горчица, лимонный сок — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок нарежьте кубиками. Вместе с горошком залейте кипятком на 2-3 минуты. Слейте жидкость. Обдайте холодной водой. Если используете консервированный горошек — его заваривать не нужно.
2. Кубиками нарежьте морковь, свеклу, огурец. Измельчите зеленый лук.
3. Смешайте в салатнике все ингредиенты.
4. Заправьте маслом. Добавьте горчицу, лимонный вкус по вкусу. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Готово, приятного аппетита!

#Вкусно #Кабачки #Рецепты

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.