Сколько класть сахара и соли на 3-х литровую банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР

31 июля 2024 / Культура

Эти маринованные томаты в семьях готовят десятки лет — классика на все времена.

Многие годы мамы и бабушки в СССР пользовались именно этим рецептом, чтобы получить идеальные по вкусу помидоры. Проверенный рецепт, банки хранятся отлично даже при комнатной температуре. Главный секрет — в пропорции для маринада.

На банку ёмкостью 3 литра надо взять:

• помидоры — около 2 кг некрупных томатов
• специи — лук репчатый (четверть средней луковицы нарезать полукольцами), чеснок (3 зубчика), укроп, лист смородины, вишни (по 2-3 шт.)
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• уксус 9% — 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Вымытые помидоры (их надо наколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула при заливке) уложить в подготовленные чистые банки.
2. Предварительно на дно нужно положить листья вишни, смородины, резаные чеснок и лук, зонтики укропа.
3. Томаты заливают кипятком и дают постоять минут 8-10, после чего воду сливают в кастрюлю и снова доводят до кипения.
4. В это время в банки всыпают 2 столовых ложки соли, 4 ст. л. сахара и вливают 4 столовых ложки уксуса 9%.
5. Затем заливают закипевшей водой, укупоривают стерилизованными крышками и, перевернув вверх дном, ставят на пол, укрывают одеялом и оставляют до полного остывания.

Очень просто, но очень вкусно. Это рецепт вы, пожалуй, захотите передать младшим хозяюшкам вашей семьи.

#Рецепты #Советы

Новости

В Украине с 1 января начнутся массовые проверки: штрафовать будут всех, до 17000 гривен

Кто рискует получить штрафы до 17 тысяч гривен с 1 января.

30 и 31 декабря, на Новый год и 2 дня после: для украинцев озвучили предупреждение

Учитывая период праздников, следует не упустить время.

Начнется на Новый год, продлится до 5 января: объявлено важное предупреждение

Нужно успеть за пять дней.

Будет действовать каждую ночь с 00:00: с первого дня 2025 года вводится новое правило

Напоминаем про новые правила по выезду за границу на автомобиле.

Поговорить с родственниками в РФ не получится даже через мессенджер. Но разблокировать звонки возможность есть

В России могут начать блокировать звонки из-за рубежа, в том числе и через мессенджеры. #191117.

Деньги должны прийти на карту ещё до Нового года. Кто из украинцев в течение недели получит 150 долларов

Те, кто ещё не получил, не должен расстраиваться — до 31 числа ещё есть время.

Денежная помощь, которую украинцам зачислят на банковские карты уже в 2025 году. Как всё будет происходить

Тем, кто не получил в 2024 году, должны зайти деньги в 2025 #191148.

За сутки границу Украины пересекли 150 тысяч граждан. Пограничники говорят, что это рекорд. В 2022 было меньше

Новый рекорд по количеству людей на границах Украины с ЕС #191052.

Что до 1 января 2025 года должны сделать пенсионеры, на чьих смартфонах установлен WhatsApp. Проверьте есть ли ваш телефон в списке на отключение

С 1 января 2025 года мессенджер больше не будет поддерживать смартфоны под управлением Android KitKat #191100.

Раньше было добровольно, а с 1 января станет обязательным: какой закон вступает в силу через пару дней

Воленс-неволенс, а до 20 числа заплати.