Простейшие лепешки на кефире с сыром и зеленью: это вам и завтрак, и полдник, и легкий ужин

01 августа 2024 / Культура

Эти лепёшки идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, а также заменят хлеб к супу. Тесто на кефире получается невероятно нежным и мягким, а в сочетании с ароматной начинкой из сыра, творога и зелени это блюдо становится настоящим кулинарным удовольствием.

Вкусные лепёшки на кефире: идеальный рецепт

• Кефир (тёплый) — 300 мл
• Желток — 1 шт. (белок пригодится для начинки)
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Растительное масло — 25 мл
• Мука — 400 г
• Пищевая сода — 1/2 ч.л.

Это что касается теста. А вот для начинки:

• Твёрдый сыр — 200 г
• Творог — 150 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Любая зелень (пучок)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: несколько простых шагов

1. Подготовьте кефир: заранее выньте его из холодильника и вылейте в миску.
2. Смешайте ингредиенты: в кефир добавьте соль, сахар, желток и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Замесите тесто: просейте часть муки, перемешайте с кефирной смесью. Добавьте соду и оставшуюся муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Уберите тесто в пакет.
4. Приготовьте начинку: натрите сыр на крупной тёрке, добавьте творог, зелень, яичный белок, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Формирование лепёшек: разделите тесто на семь частей. Раскатайте каждую в тонкую лепёшку, подсыпая муку при необходимости.
6. Добавьте начинку: на один край лепешки выложите начинку, накройте другим краем и защипните края как у чебурека.
7. Обжарьте лепёшки: на сухой сковороде обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Финальный штрих: готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.

Наслаждайтесь нежными и ароматными лепёшками, которые станут отличным дополнением к вашему столу!

#Вкусно #Рецепт

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

С сегодняшнего дня на «Тысячу Зеленского» можно купить продукты питания. Список супермаркетов где это можно сделать

С 11 декабря граждане Украины могут потратить тысячу гривен «Зимней поддержки» на продукты питания.

Индексация пенсий в 2026 году: насколько реально могут возрасти выплаты. Как посчитать

Ситуация с размерами пенсий в Украине только усугубляется.

«Вставайте и идите на работу». В Германии госслужащие будят по утрам получателей Burgergeld и даже сопровождают к рабочему месту

Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...

100 гривен в Киеве и 100 гривен в Одессе — это две большие разницы. Сколько реально стоят 100 гривен в разных регионах Украины.

Как реальная стоимость денег меняется от региона к региону и почему это нужно знать.

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.