Простейшие лепешки на кефире с сыром и зеленью: это вам и завтрак, и полдник, и легкий ужин
01 августа 2024 / Культура
Эти лепёшки идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, а также заменят хлеб к супу. Тесто на кефире получается невероятно нежным и мягким, а в сочетании с ароматной начинкой из сыра, творога и зелени это блюдо становится настоящим кулинарным удовольствием.
Вкусные лепёшки на кефире: идеальный рецепт
- Кефир (тёплый) — 300 мл
- Желток — 1 шт. (белок пригодится для начинки)
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 25 мл
- Мука — 400 г
- Пищевая сода — 1/2 ч.л.
Это что касается теста. А вот для начинки:
- Твёрдый сыр — 200 г
- Творог — 150 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Любая зелень (пучок)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: несколько простых шагов
- Подготовьте кефир: заранее выньте его из холодильника и вылейте в миску.
- Смешайте ингредиенты: в кефир добавьте соль, сахар, желток и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Замесите тесто: просейте часть муки, перемешайте с кефирной смесью. Добавьте соду и оставшуюся муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Уберите тесто в пакет.
- Приготовьте начинку: натрите сыр на крупной тёрке, добавьте творог, зелень, яичный белок, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Формирование лепёшек: разделите тесто на семь частей. Раскатайте каждую в тонкую лепёшку, подсыпая муку при необходимости.
- Добавьте начинку: на один край лепешки выложите начинку, накройте другим краем и защипните края как у чебурека.
- Обжарьте лепёшки: на сухой сковороде обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Финальный штрих: готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.
Наслаждайтесь нежными и ароматными лепёшками, которые станут отличным дополнением к вашему столу!
#Вкусно #Рецепт
Новости
Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.
Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.
Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.
Попробуйте отвечать иначе хотя бы неделю на привычное «как дела?».
Затмения и ретроградный Хирон обеспечат грандиозный прорыв в августе.
С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.
Вы делаете это каждый день, а зря: скрытая опасность.
Советская подливка круче всех новомодных соусов.
Что делать если ботва картофеля резко темнеет, сохнет и превращается в чёрные стебли.
Не пытайтесь их оттереть! Секретная функция странных точек на дверце духовки, о которой молчат производители.
