Простейшие лепешки на кефире с сыром и зеленью: это вам и завтрак, и полдник, и легкий ужин

01 августа 2024 / Культура

Эти лепёшки идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, а также заменят хлеб к супу. Тесто на кефире получается невероятно нежным и мягким, а в сочетании с ароматной начинкой из сыра, творога и зелени это блюдо становится настоящим кулинарным удовольствием.

Вкусные лепёшки на кефире: идеальный рецепт

• Кефир (тёплый) — 300 мл
• Желток — 1 шт. (белок пригодится для начинки)
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Растительное масло — 25 мл
• Мука — 400 г
• Пищевая сода — 1/2 ч.л.

Это что касается теста. А вот для начинки:

• Твёрдый сыр — 200 г
• Творог — 150 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Любая зелень (пучок)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: несколько простых шагов

1. Подготовьте кефир: заранее выньте его из холодильника и вылейте в миску.
2. Смешайте ингредиенты: в кефир добавьте соль, сахар, желток и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Замесите тесто: просейте часть муки, перемешайте с кефирной смесью. Добавьте соду и оставшуюся муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Уберите тесто в пакет.
4. Приготовьте начинку: натрите сыр на крупной тёрке, добавьте творог, зелень, яичный белок, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Формирование лепёшек: разделите тесто на семь частей. Раскатайте каждую в тонкую лепёшку, подсыпая муку при необходимости.
6. Добавьте начинку: на один край лепешки выложите начинку, накройте другим краем и защипните края как у чебурека.
7. Обжарьте лепёшки: на сухой сковороде обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Финальный штрих: готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.

Наслаждайтесь нежными и ароматными лепёшками, которые станут отличным дополнением к вашему столу!

#Вкусно #Рецепт

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.