Жарю даже в самую жару: быстро и ничего не прилипает. Лайфхак для любой сковороды и плиты

20 августа 2024 / Культура

Сковорода с антипригарным покрытием, а к ней начинают прилипать продукты? Может стала подводить старая чугунная сковорода? Или пригорает еда до дна новенькой сковороды из нержавеющей стали? Этот лайфхак поможет решить проблему раз и навсегда. Жариться все будет за минуты, если не секунды и ничего не прилипнет.

Чего оно все липнет

Причин возникновения такой проблемы может быть несколько:

царапины на поверхности;
неправильная температура (слишком низкая или слишком высокая);
недостаточное количество жира.

В первую очередь стоит осмотреть сковородку. Не деформировалась ли она изнутри или извне? Возможно, пора ее просто заменить. Если есть загрязнение, тщательно их очистите. Помните, что антипригарное покрытие требует мягкого ухода. Некоторые продукты нуждаются в жире для жарки даже в тефлоновой посуде.

Для чугунной сковороды

Чугунные сковородки называют долговечными. Но они нуждаются в особом уходе. Он начинается с подготовки к первому использованию. Вымытую сковороду следует хорошо разогреть на огне. Горячей покройте ее тонким слоем масла. Дайте остыть. Только потом начинайте на ней готовить.

После использования чугунную сковороду следует хорошо вымывать и высушивать. Если не пользуетесь такой посудой каждый день, возьмите за привычку каждый раз ее протирать небольшим количеством масла, прежде чем класть на хранение.

Когда готовите на чугунной сковороде, сначала наливайте в нее масло, затем нагревайте.

Что делать со стальной сковородой

На профессиональных кухнях используют для жарки преимущественно сковороду из нержавеющей стали. Существует один секрет, как обуздать эту посуду, чтобы к ней ничего не прилипало. Следует сначала разогреть сухую сковородку на сильном огне, затем налить масла и убавить огонь до нужного для жарки.

Интересно, что такие сковородки самые легкие в уходе. К ним можно не подбирать специальных лопаток, а мыть даже металлическими скребками.

#Домашнее хозяйство #Лайфхак #Советы

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

В Саксонии левые и правые политики единодушно остановили строительство приютов для беженцев. Новые тенденции в приеме украинцев в Лейпциге

Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше