Закрываем болгарские перцы на зиму с медом: такого вы еще не пробовали
25 августа 2024 / Культура
Благодаря медовому маринаду перцы получаются еще слаже. Их можно добавлять в яичницу и салаты или подавать с мясными блюдами.
Время приготовления: 1 час. Но ваше активное участие потребуется лишь на протяжении 30 минут.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 1 кг
- Вода — 750 мл + для замачивания
- Чеснок — 1 головка
- Черный перец горошком — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 1 ст. ложка
- Мед — 4 ст. ложки
- Столовый уксус 9% — 30 мл
Приготовление
-
Подготовка перцев:
- Удалите семена из болгарского перца и нарежьте его на крупные дольки. Затем залейте кипятком на 5-10 минут для размягчения.
-
Подготовка банок:
- Простерилизуйте банки удобным для вас способом. На дно каждой банки положите 1-2 зубчика чеснока и несколько горошин черного перца.
-
Укладка перцев:
- Выложите болгарский перец в подготовленные банки, плотно утрамбовывая его, чтобы максимально заполнить пространство.
-
Заливка водой:
- Вскипятите 750 мл воды и залейте ею перцы в банках. Оставьте на 20 минут, затем слейте жидкость обратно в кастрюлю.
-
Приготовление маринада:
- В слитую воду добавьте растительное масло, соль и мед. Доведите до кипения и вмешайте уксус.
-
Закрутка банок:
- Залейте перцы приготовленным маринадом, закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте. После остывания храните в прохладном месте.
Эти маринованные перцы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах и бутербродах, да где угодно!
#Зима #Лайфхак #Овощи #Рецепт
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
