Как определить что капуста созрела и её можно убирать. И правила хранения от фермера: пролежит до следующего урожая без проблем

25 августа 2024 / Культура

Как же определить, что капуста созрела? Выход один — ориентироваться на внешний вид кочанов. Остановимся на признаках созревания белокочанной капусты более подробно.

Когда можно убирать

Кочан перестает расти и в большинстве случаев (но не всегда) соответствует характеристикам сорта.
Вилок на ощупь плотный, крепкий, упругий. При сжимании издает характерный хруст.
Наружные листья вместо зеленых становятся синеватыми, а внутренние, особенно на макушке, приобретают оттенок слоновой кости.
Нижние листья начинают желтеть и подсыхают.

Особенности уборки по сортам

Капусту раннего срока созревания убирают выборочно, по мере формирования кочанов.

Среднеспелую капусту желательно срезать до осенних затяжных дождей, чтобы головки не потрескались.

Позднеспелую капусту следует срезать накануне постоянных морозов, когда температура воздуха опускается до 5°С, а нижние покровные листья начинают желтеть. Если убрать урожай позднеспелой капусты слишком рано, кочаны окажутся недозревшими, рыхлыми и будут плохо храниться.

Как правильно подготовить к длительному хранению

Убирать капусту желательно в сухую погоду. Накануне можно удалить пожелтевшие и поврежденные нижние листья. Кочаны лучше срезать, оставляя 3-4 см кочерыги и несколько кроющих листьев. Кочаны с повреждениями и признаками болезней для хранения не годятся, их стоит в ближайшее время переработать.
Плотные и здоровые кочаны капусты после уборки рекомендуется в течение суток подсушить в хорошо проветриваемом месте, а затем заложить на хранение в погреб или другое помещение, где в течение холодного времени года можно поддерживать температуру около 1°С. И тогда капуста будет отлично храниться.

#Огород #Сад и огород

Новости

«Украинцам вход воспрещен». Почему нашим гражданам нельзя зайти в музей Германии?

Граждан Украины в Германии считают не благонадежными.

Страна ЕС в течение 2026 года откажется от размещения украинцев: не примут никого более чем на 30 дней — А кого отправят сразу домой

«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...

Три знака счастливчика — Тамара Глоба рассказала об ошеломительных изменениях и судьбоносных поворотах уже в май

Начало мая будет насыщенным: Не упускайте свои возможности.

Автомобилисты выехали на протест в Германии, требуя отставки канцлера Мерца

Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.

Началось: из ЕС депортировали первого украинца за распитие алкоголя. Высылают за любое административное нарушение

Любой проступок и «создание угрозы безопасности» может закончиться высылкой из страны.

Судебное решение в Германии, дает украинским беженцам надежду на §24

Украинцам не должны отказывать во временной защите в ФРГ из-за длительного прибывание в других странах ЕС.

В Германии заработал первый Центр единства украинцев. Что получат от этого беженцы?

15 апреля в столице Германии открылся Unity Hub.

Что изменилось в Германии для получателей пособия с отменой Burgergeld

Подробности об изменениях с отменой Burgergeld.

В Восточную Германию не будет поступать казахстанская нефть уже с 1 мая. Немецкий политик требует прямой энергетической сделки с Россией

Из-за грядущего нефтяного кризиса в Германии, Сара Вагенкнехт требует прямой договоренности с Путиным о поставках...

Многие украинцы со статусом временной защиты в ЕС — правонарушители. Их будут высылать

К подобной логике прибегают все большее количество правительств стран Европейского Союза.