Салат на зиму «Тройка» — незаслуженно забытый вкуснейший советский рецепт. Надо взять три томата, три баклажана и три перца
08 сентября 2024 / Красота и здоровье
Иногда простые рецепты оказываются вкуснее, чем замудрёные. Вот и салат «Тройка» из томатов, баклажанов и перцев, многим знакомый не одно десятилетие, по вкусу получается гораздо богаче, чем можно подумать. Сделать его просто, ведь почти каждый компонент берётся в количестве три штуки.
Всего по три штучки
Итак, нужно взять:
- Три крупных томата, три небольших баклажана и три хороших красных перца;
- Три средних головки репчатого лука, три зубчика чеснока;
- Также не обойтись без 1 столовой ложки сахара, половины столовой ложки соли, 100 грамм подсолнечного масла, 1 столовой ложки уксуса.
Как приготовить
- Перец режут небольшими кусочками, томаты — на 6 частей.
- Баклажаны нарезают кружками около 7 мм толщиной, посыпают солью, настаивают 20 минут и промывают.
- Лук режут полукольцами, чеснок — крошат.
- В большую кастрюлю наливают масло, выкладывают все овощи, кроме чеснока, доводят до кипения.
- Добавляют соль, сахар, уксус, чеснок — и тушат под крышкой ещё 30 минут.
- Вот и всё! Горячий салатик перекладывают в простерилизованные банки и закатывают.
- Остужают крышками вниз под одеялом, хранят в прохладном месте.
Салат получается очень ароматным и пикантным, несмотря на простой состав. Любители остроты могут добавить на указанное количество овощей также половинку стручка острого перца.
#Рецепты #Советы
Новости
В мае из Германии в Кишинев можно будет долететь на недорогих авиарейсах.
Запись на интеграционные курсы в Германии остановлена. Дают ли украинцам возможность попасть на языковые курсы?.
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
