Вкрутую, всмятку, в мешочек: как и сколько варить яйца. Чтобы всё получилось нужно всего одно приспособление
18 сентября 2024 / Культура
Что может быть проще, чем сварить яйца. Но, зачастую, при необходимости получить нужную степень готовности желтка, у многих хозяек возникают проблемы. То недоварили, то переварили. Как без проблем получить вареное яйцо нужной консистенции, рассказываем в этой статье.
Секреты варки яиц
1. Яйцо всмятку
Яйцо всмятку отличается жидким желтком и не очень плотным белком. Время варки зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:
- 2 минуты в кипятке: желток и белок остаются жидкими
- 3 минуты: желток остается жидким, а белок становится почти твердым
2. Яйцо в мешочек
Яйцо в мешочек имеет твердый белок и жидкий в середине желток. Время варки зависит от температуры воды:
- 4 минуты: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания
- 5-6 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду
3. Яйцо вкрутую
Яйцо вкрутую — это твердый желток и белок. Время варки зависит от температуры воды:
- 8-10 минут: если вы начинаете варить яйца в холодной воде и ждете ее закипания, то нужно варить примерно 8-10 минут в зависимости от размера яиц
- 10-12 минут: если опускаете яйца сразу в кипящую воду
Чтобы проверить, хорошо ли сварено яйцо, попробуйте его раскрутить. Если оно вращается равномерно, значит, оно сварилось вкрутую. Если яйцо качается во время вращения, значит, оно еще сырое.
Как правильно варить яйца:
- Налейте воду в кастрюлю так, чтобы она полностью покрывала яйца;
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы избежать трещин в скорлупе;
- Аккуратно положите яйца в кипящую воду с помощью ложки или шумовки. Варите от 2 до 15 минут в зависимости от желаемой консистенции;
- Достаньте яйца из воды и переложите их в емкость с холодной водой или поставьте миску под проточную воду из крана;
- Дайте яйцам остыть примерно 10 минут, чем лучше они остынут, тем легче будет снять скорлупу;
- Очистите яйца, промойте их под водой, чтобы удалить остатки скорлупы, и обсушите полотенцем.
#Рецепты #Советы
Новости
В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.
Что будет дальше — объяснение простыми словами.
Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.
Всё зависит от того, где эти карты открыты.
Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.
Помощник Путина сделал важный акцент.
Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.
Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.
Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.
Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.
