Как сварить кашу из пшена без намека на горечь. Пять важных шагов при приготовлении полезной и вкусной каши

22 сентября 2024 / Красота и здоровье

Как сварить кашу из пшена без намека на горечь. Пять важных шагов при приготовлении полезной и вкусной каши

Часто при приготовлении пшенной каши хозяйки сталкиваются с проблемой горечи в готовом блюде. Это становится непреодолимым припятствием для потребления весьма питательного и полезного продукта.

Ситуация здесь небезнадежная, просто нужно придерживаться некоторых правил при готовке, которых, на самом деле, не так уж и много. В результате вы получитие весьма аппетитное, вкусное и полезное блюдо, которое полюбят ваши домочадцы.

Пошаговый рецепт приготовления пшенной каши без горечи

Шаг 1: Подготовка крупы

Всё начинается с правильной подготовки пшена. Нужно тщательно перебрать крупу, удалить поврежденные и нераскрытые зерна, мусор в виде камешков и т.п. После этого крупу нужно несколько раз промыть под проточной водой, перемешивая зерна руками. Закончить промывать можно тогда, когда вода в емкости станет совершенно прозрачной. Таким образом вы уберете пыль и лишний крахмал.

Шаг 2: Дополнительная обработка для удаления горечи

Затем важный момент — убираем возможности для появление горечи. Тут есть два способа. Первый — замачиваем на 5-10 минут промытое пшено в горячей воде. Особенно это актуально, если крупа хранилась у вас достаточно долго. Альтернативный вариант — просто залить пшено кипятком, предварительно откинув его на дуршлаг. В этом случае вы не только удалите возможную горечь, но и поспособствуете лучшему развариванию крупы.

Шаг 3: Выбор необходимых пропорций

Конечно же важно соблюсти правильную пропорцию воды и крупы при варке. Тут тоже есть свои нюансы, которые зависят от того, какую кашу вы хотите получить в результате. Если это будет каша средней густоты, не слишком разваренная, но и не рассыпчатая, то на один стакан крупы возьмите три стакана воды. Если каша должна быть рассыпчатая, то на один стакан пшена вам нужно добавить всего два стакана воды. Если нужна каша-"размазня", более вязкая, то тогда на стакан крупы берется до четырех стаканов воды.

Шаг 4: Как правильно варить

Варить пшено лучше всего в кастрюле с толстым дном. К подготовленному пшену добавьте необходимое количество холодной воды и добавьте небольшую щепотку соли. На среднем огне доведите воду до кипения, часто помешивая, чтобы не давать крупе прилипать ко дну кастрюли. После того, как вода закипит, переключите печку на минимум, накройте крышкой кастрюлю и оставьте кашу «доходить». Варить крупу нужно от 15 до 25 минут, в зависимости от того, какую кашу вы хотите получить в итоге. Чтобы не пропустить нужную консистенцию, нужно периодически пробовать пшено на вкус.

Шаг 5: Финальные штрихи

Если вы считаете, что каша сварилась, выключите печь и оставьте пшено в кастрюле с плотно накрытой крышкой еще на 10-15 минут. Каша стане ещё более нежной. Перед подачей на стол рекомендуется добавить в блюдо небольшой кусочек сливочного масла, что придаст дополнительный вкус и создаст более приятную текстуру. По вкусу можно добавлять мёд, варенье, свежие фрукты или же обжаренные грибы с луком, а можно и поджаренные тыквенные семечки.

#Рецепты #Советы



Новости

В феврале — строгий запрет. Новое правило вводится для всех, кто снимает деньги с банковских карт

В феврале — строгий запрет. Новое правило вводится для всех, кто снимает деньги с банковских карт

Снять наличные с карты на кассе магазина, АЗС или аптеки можно будет по новым правилам.

Банкоматы с 1 февраля 2025 года: вы больше не сможете снять эту сумму — о вас сообщат в компетентные органы

Банкоматы с 1 февраля 2025 года: вы больше не сможете снять эту сумму — о вас сообщат в компетентные органы

Снятие определенных сумм приводит к налоговым проверкам.

Выезд за границу с 1 февраля: для украинцев сообщили о неприятных изменениях. Желательно успеть до названной даты

Выезд за границу с 1 февраля: для украинцев сообщили о неприятных изменениях. Желательно успеть до названной даты

Выезд в два расположенные рядом государства будет связан с определенными изменениями #191959.

Предупреждение для всех, кто снимает деньги в банкомате — с 1 февраля новая схема набирает обороты

Предупреждение для всех, кто снимает деньги в банкомате — с 1 февраля новая схема набирает обороты

Избежать проблем с деньгами поможет нажатие одной кнопки на клавиатуре банкомата #192030.

Перевод часов изменили: озвучено уточнение о летнем времени 2025. Что будет через два месяца

Перевод часов изменили: озвучено уточнение о летнем времени 2025. Что будет через два месяца

В этом году есть одна важная особенность перевода часов.

В феврале полный запрет: всем, у кого есть банковская карта, должны знать как избежать неприятностей

В феврале полный запрет: всем, у кого есть банковская карта, должны знать как избежать неприятностей

Предупредить неожиданное списание денежных средств с банковской карты.

Какой была бы пенсия в СССР, пересчитанная на сегодняшний день?

Какой была бы пенсия в СССР, пересчитанная на сегодняшний день?

Сравнительный анализ пенсионных систем СССР и современной Украины #192060.

В каждом городе и селе с 30 января по 3 февраля: людей предупредили осталось 5 дней

В каждом городе и селе с 30 января по 3 февраля: людей предупредили осталось 5 дней

Все должны сделать это через 5 дней.

В феврале на карту поступят выплаты за два месяца: кто получит деньги

В феврале на карту поступят выплаты за два месяца: кто получит деньги

Кто получит триста гривен, кто — три тысячи, а кто — пять с половиной тысяч гривен.

Ощадбанк запустил новую систему проверку клиентов. Пройти ее обязаны все, у кого есть карты банка

Ощадбанк запустил новую систему проверку клиентов. Пройти ее обязаны все, у кого есть карты банка

Эту процедуру придется пройти всем клиентам Ощадбанка: что нужно знать #191850.