Креативная каша из перловки. Правильно приготовленная перловка способна удивить
27 сентября 2024 / Культура
Перловка часто ассоциируется с чем-то простым, пресным, но правильно приготовленная, она способна удивить. Сегодня представляем вам рецепт, который докажет, что этот злак может стать основой для потрясающе вкусных блюд!
Ингредиенты
Для гарнира:
- Перловка — 330 мл (сухая)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Томатная паста — 1 ст. л. (или 1 помидор)
- Сахар — щепотка
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 5 шт.
- Укроп — по вкусу
- Вода — 600-700 мл
Для котлеток:
- Фарш (любой) — 350 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, чеснок сушёный, паприка — по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Способ приготовления
- Готовим фарш, добавлем специи и соль. Формируем котлеты.
- Обжариваем котлеты до золотистой корочки, но не до готовности. Откладываем их в сторону.
- В той же сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, сливочное масло, затем перец. Вмешиваем томатную пасту с сахаром и обжариваем ещё 2-3 минуты.
- Добавляем промытую перловку, обжариваем её с овощами, вливаем воду, солим, кладем перец и лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут.
- Выкладываем котлеты сверху и томим их ещё 15-20 минут.
- В конце добавляем зелень, выключаем огонь и даём настояться 5-7 минут.
Приятного аппетита!
#Рецепты
Новости
Для украинцев, хранящих дома доллары, объяснили одну особенность при их обмене на гривны.
.Деньги будут на счету через несколько дней #191023.
Мессенджер теперь будет обязан предоставить удалённый доступ для ФСБ #191031.
Важная информация от посольства Украины в ФРГ о ситуации с данными государственного реестра страны.
Учитывая период праздников, следует не упустить время.
Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.
Соціальні виплати та пенсії наприкінці грудня: ось чого слід очікувати #191033.
В канун Нового года часть украинцев получит деньги от государства.
Социальные выплаты и пенсии в конце декабря: вот чего следует ожидать #191041.
Народні обранці прийняли зміни, пов'язані з переведенням годинників у 2025 році. #190959.
