18 октября 2024 / Культура
Картошка — любимое блюдо на нашем столе. Отварной картофель самый простой способ приготовить вкусную трапезу. Но как выяснилось, варили мы картошку не правильно. Даже самые искусные хозяйки делали это с ошибками.
Картофель один из самых популярных продуктов в мире, его любят миллионы. Его варят на обед или ужин, используют в супах и салатах, но многие до сих пор не знают, как правильно это делать.
Шеф-повар Остап Сулейманенко раскрыл важные секреты для идеально сваренной картошки. Данные нюансы помогут не только сохранить вкус и текстуру, но и добиться идеального результата каждый раз.
«Картофель я рекомендую всегда класть в кипящую воду. Это принцип термовлагопереноса. Для того, чтобы был картофель вкуснее и все, что в нем содержится, — вкус, витамины — остались внутри, а не ушло в воду, нужно класть корнеплод всегда в кипящую воду. Это относится к мясу, рыбе и остальным овощам и фруктам. Воду надо сразу солить. За счет соли картофель готовится быстрее», — высказался повар.
Картошка отлично сочетается с различными специями, которые могут значительно улучшить ее вкус. Для варки подойдут лавровый лист, черный перец горошком и чеснок — они добавят аромата и глубины.
Можно также использовать свежие травы, такие как укроп или петрушка, которые придают овощу легкую свежесть. Небольшое количество соли нужно добавлять в начале варки, чтобы картофель лучше раскрыл свой вкус, а при подаче можно посыпать его паприкой или смесью сушеного чеснока и тимьяна.
Новости
Сегодня в понедельник большой праздник.
Психологи рассказали как стать счастливым после 50 лет.
Салат, суп и «второе». Блюда которые вызовут не только ностальгию, но и «слюнки».
Monobank отказывается от сотрудничества с популярной платежной системой. Как действовать клиентам.
Похоже зарплаты останутся на нынешнем уровне.
Секреты из Кулинарного техникума.
Даже те, кто уже заплатил может быть мобилизован.
Люди будут ждать соответствующей погоды.
14 октября в Польше День народного образования. Дети в школу не идут.
