Незаслуженно забытый советский салат покорит всех на Новый Год. Ингредиенты самые простые, но сочетание необычное

23 ноября 2024 / Культура

В каждом советском холодильнике обязательно находилась банка консервированных шпрот. Иногда складывалось впечатление, что это консервированное чудо входило в комплект заводской поставки и если шпроты вытащить из холодильника, он тут же перестанет работать.

Но как-то так сложилось, что в массовом сознании шпроты считались своего рода деликатесом и употребляли его в большинстве случаев для приготовления бутербродов. Но в советской кулинарии было немало рецептов, где шпроты не боялись добавлять и не обязательно в целом виде.

Один из таких рецептов, назывался он непритязательно, но максимально точно передавал суть блюда — салат шпротный. Данный рецепт всё-таки немного осовремененный, но сохраняет кулинарные тенденции советской эпохи. Авторы название его тоже немного подсовременили и назвали «Шпротик».

Хрустящие овощи, нежные шпроты и насыщенная заправки создают гармоничное сочетание, которое оценят и ваши домочадцы и даже самые взыскательные гурманы из соседней квартиры, если вы их конечно позовёте на свой праздник.

Ингредиенты:

• шпроты — 180 г;
• картофель — 2 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зеленый лук — пучок;
• твердый сыр — 50 г;
• майонез — 70 г;
• соль — ? ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем небольшими кубиками грибы и обжариваем их с любимыми специями в сковороде до испарения влаги.
2. Отвариваем предварительно яйца и картофель, морковь.
3. Шпроты выкладываем в отдельную миску, избавляем от масла и разминаем вилкой.
4. Выкладываем на дно кулинарного кольца шпроты, натираем на рыбный слой отваренный очищенный картофель.
5. Солим и перчим картофельный слой, смазываем майонезом.
6. Выкладываем на картофельный слой обжаренные грибы, на шампиньоны натираем вареные яйца.
7. Яичный слой смазываем майонезом, натираем на него морковь при помощи крупной терки.
8. Солим и перчим морковь, смазываем майонезом.
9. Шинкуем зеленый лук и посыпаем морковный слой.
10. Натираем мелко сыр и посыпаем им слой из зеленого лука.
11. Оставляем салат в холодильнике на пару часов. Можно также украсить салат сверху шпротами и укропом по желанию.

Источник: Клуб «Женские секреты»

#Новый год #Рецепты

Новости

Май 2026 перевернёт всё: Тамара Глоба дала жёсткий прогноз

Кому повезёт в ближайшее время, а кому стоит затаиться. Прогноз для всех знаков.

Шесть знаков зодиака, которые после 5 мая 2026 получат неожиданные финансовые поступления

Кошельки наполнятся деньгами, а головы отличными идеями.

Чем май обернется для них: 4 знака зодиака разблокировали мощный поток удачи. Гороскоп Тамары Глобы

Время особой удачи и прорывов во всех сферах жизни.

Звёзды обещают деньги из ниоткуда летом 2026 этим 5 знакам зодиака

Лето 2026: для этих знаков зодиака деньги придут сами — астрологи назвали счастливчиков.

Поступило предложение создать «СНГ без РФ» — Кремль в ярости, а ГУАМ вспомнил былое

Заявление премьера Армении Пашиняня взорвало постсоветское пространство.

Перед ратушей в Лейпциге приспущены флаги по жертвам вчерашней трагедии

Траур в Лейпциге после автомобильной атаки на прохожих в центре города.

Подробности трагедии в Лейпциге. Стали известны шокирующие подробности о задержанном

В Саксонии уже известна личная история преступника совершившего наезд на людей в центре Лейпцига.

Важное послание Вселенной этим знакам зодиака: предупреждение на 8 мая

Пятница, 8 мая — что приготовили небесные светила.

Перенос столицы Азербайджана: названы 4 города претендента

В стране начались активные дискуссии о переносе столицы из Баку.

Украинцы должны оцифровать трудовые книжки: на это есть месяц — прежде всего это касается граждан с временной защитой в ЕС

Оцифровка трудовых книжек должна пройти до 10 июня 2026 года: почему украинцам со статусом временной защиты...