07 декабря 2024 / Культура
Новогодним печеньем украшают и праздничный стол, и новогоднюю елку, а также дарят подарки — коробочки с песочным печеньем.
Для новогоднего печенья по традиции используется песочное тесто. Хрупкое, рассыпчатое фигурное печенье — настоящий символ Нового года и Рождества. Для украшения печенья берут сахарную глазурь, шоколад, кондитерскую посыпку, сахарную пудру, кокосовую стружку, орехи и т. д.
Рецепты новогоднего печенья — тот случай, когда красота, простота и вкус соединяются в одном лакомстве. Из песочного теста формочкой вырезают фигурки: елочки, сердечки и т. д. и быстро выпекают. К приготовлению привлекают детей.
1. Мягкое масло взбить с сахаром минуты 2-3. Добавить яйцо, соль и корицу, взбить минуту. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной около 4 мм. Вырезать печеньки. Выложить на противень застеленный пергаментом и выпекать минут 6-7 при 180 градусах
3. Для глазури взбить яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком, минут 5, до устойчивых пик.
4. Дать печенью остыть.
5. Если глазурь будет разных цветов, то поделить её на нужное количество, добавить красители. И чтоб удобнее было делать равномерную заливку на печенье глазурью добавьте в неё несколько капель воды. Поместите глазурь в кондитерские мешки и творите открытой глазурь не оставляйте, она быстро сохнет.
Новости
Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.
Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.
Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.
Обычная металлическая ложка после охлаждения превращается в небольшой холодный компресс и полезный кухонный инструмент.
Меркурий вышел из ретрограда. Конец мучениям: увидим свет в конце тоннеля после 27 июля.
Затмения и ретроградный Хирон обеспечат грандиозный прорыв в августе.
Полнолуние и соединение с Юпитером обещает счастье в любви в конце июля.
Казалось, что нас уже ничто не может удивить.
Узнайте всё о немецкой традиции дарить первоклассникам «шультюте». Что положить внутрь, чтобы порадовать ребенка.
Советская подливка круче всех новомодных соусов.