Эти котлетки — самые простые и безумно аппетитные. Но главное никакого мяса, можно постящимся
15 марта 2025 / Культура
Есть множество рецептов постных котлет, более-менее похожих на мясные. Хозяйки используют в качестве основного ингредиента капусту, гречку, овёс, грибы... Но самые простые и при этом весьма вкусные котлеты — из чечевицы. Эта бобовая культура — просто кладезь пользы и вкуса.
Подойдут как постящимся, так и тем, кто хочет разнообразия
- Перед приготовлением котлет накануне красную чечевицу (она и красивее, и вкуснее) надо промыть и залить водой для размягчения на всю ночь.
- На 6-8 котлет хватит 250 грамм чечевицы.
- Утром воду просто сливают, а бобы разминают блендером или толкушкой.
- Отдельно измельчают и обжаривают репчатый лук (2 небольшие головки) и морковь (1 средняя), а одну сырую картофелину и 2 зубчика чеснока просто натирают на мелкой тёрке и слегка отжимают сок. Картофель выполняет роль источника крахмала, который будет скреплять массу.
- Соединяют пюре из чечевицы, обжарку, картофель и чеснок. Соли нужно около половины чайной ложки, также вкусно будет с хмели-сунели и небольшим количеством паприки и чёрного перца. Можно добавить рубленую зелень по вкусу.
- Формируют небольшие котлетки и обжаривают с двух сторон по 5 минут на растительном масле.
- Горячую сковороду накрывают крышкой — чтобы котлетки приготовились равномерно.
#Пост #Рецепты
Новости
Копеечный трюк с чайным пакетиком, который поможет и вам.
Никакого тайного общества леворуких часовщиков не существует.
Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.
Индексация пенсии: инструкция, как добиться перерасчёта.
Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.
Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.
Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.
Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.
2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.
Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.
