Сколько граммов в столовой ложке: подробная таблица с продуктами и советы по измерению

18 мая 2025 / Культура

Сколько граммов в столовой ложке: подробная таблица с продуктами и советы по измерению

Точность в кулинарии — залог успешного блюда. Часто бывает сложно точно определить нужное количество продукта, особенно если рецепт предполагает взвешивание, а кухонных весов под рукой нет. Именно здесь приходит на помощь простая и универсальная мера — столовая ложка. Она помогает избежать сложных расчётов и легко ориентироваться в количестве нужных продуктов.

Столовая ложка — одна из самых распространённых единиц измерения объёмов жидкостей и сыпучих продуктов. Однако из-за разной плотности ингредиентов вес в одной ложке может сильно отличаться.

Стандартный размер столовой ложки

Стандартная столовая ложка рассчитана на средний объём около 15 мл. Стоит отметить, что размеры могут немного различаться в зависимости от производителя, но расхождения обычно незначительны.

15 мл — это расчёт для жидкостей. Для сухих продуктов расчёт сложнее, так как важен фактор уплотнения и влажности продукта.

Для точности измерения ложку следует наполнять без горки, если в рецепте не указано обратное.

Жидкости

Жидкости легче всего измеряются столовой ложкой, так как их объём практически равен объёму самого сосуда.

ПродуктВес в граммах
Вода 15
Молоко 16
Растительное масло 17
Кефир 18
Сгущённое молоко 30

Порошкообразные вещества

Когда измеряете порошкообразные ингредиенты, важно помнить, что они обладают различной плотностью, поэтому вес в граммах одного и того же объёма может отличаться.

ПродуктВес в граммах без горкиВес в граммах с горкой
Сахар 20 25
Соль 20 30
Мука 15 30
Какао-порошок 10 15
Сода 20 30
Сухие дрожжи 8 12
Разрыхлитель 9 15
Перец молотый 7 10

Сыпучие и крупные продукты

Такие продукты, как рис, овсянка и семена, отличаются друг от друга объёмом и весом, так как состоят из отдельных твёрдых элементов разного размера.

ПродуктВес в граммах без горкиВес в граммах с горкой
Рис 15 20
Гречка 18 25
Овсяные хлопья 23 29
Льняные семена 7 10

Мягкие продукты

ПродуктВес в граммах без горкиВес в граммах с горкой
Сметана 20 25
Мёд 30 45
Творог 20 25
Майонез 25 32
Томатная паста 25 30

Влияние плотности и консистенции на измерение

Каждый продукт обладает индивидуальной структурой и плотностью, что заметно влияет на конечный вес. Например, столовые ложки орехов или ягод дадут совсем иной результат, нежели сухие порошковые компоненты.

Плотность продуктов меняется в зависимости от их состава и структуры. Чем плотнее продукт, тем больший вес поместится в одну и ту же ёмкость.

#Советы



Новости

Внутрь больше не пустят: популярные магазины «АТБ» и «Сільпо» приняли судьбоносное для покупателей решение

Внутрь больше не пустят: популярные магазины «АТБ» и «Сільпо» приняли судьбоносное для покупателей решение

Это как Метро, только без покупателей.

Одна справка — и пенсия вырастет вдвое: что скрывали в Пенсионном фонде. Тысячи пенсионеров теряют законные тысячи каждый месяц

Одна справка — и пенсия вырастет вдвое: что скрывали в Пенсионном фонде. Тысячи пенсионеров теряют законные тысячи каждый месяц

Как получить больше пенсии без взяток и связей: инструкция, которую не афишируют.

В Украине проведут ещё одну индексацию пенсий, но уже по новым правилам. Кого это коснется

В Украине проведут ещё одну индексацию пенсий, но уже по новым правилам. Кого это коснется

Представлен законопроект, который вносит изменения в правила индексации пенсий.

Теперь перевод денег друзьям и родственникам под запретом: что нельзя писать в сообщениях, чтобы не остаться без банковской карты

Теперь перевод денег друзьям и родственникам под запретом: что нельзя писать в сообщениях, чтобы не остаться без банковской карты

Что нельзя писать в комментариях к переводам: правила безопасности.

Клиенты Приватбанка больше не смогут платить картой — Теперь всё только через телефон

Клиенты Приватбанка больше не смогут платить картой — Теперь всё только через телефон

Теперь платить через телефон.

Новые паспорта: Украинцам придется заменить — как изменится главный документ

Новые паспорта: Украинцам придется заменить — как изменится главный документ

В Раде намерены внести изменения, коснется главного документа — Готовьтесь.

Решения уже не изменят: для украинцев, имеющих карту Ощадбанка, озвучили важную информацию

Решения уже не изменят: для украинцев, имеющих карту Ощадбанка, озвучили важную информацию

Ощадбанк обратился к своим клиентам и напомнил о решении, принятом в финучреждении.

С 30 июня меняются правила въезда граждан Украины в РФ

С 30 июня меняются правила въезда граждан Украины в РФ

Новые правила въезда с 30 июня 2025 года.

В Украине отменят налоги: освободят от земельного, налога на недвижимость и на прибыль — кого это коснется

В Украине отменят налоги: освободят от земельного, налога на недвижимость и на прибыль — кого это коснется

Изменения предусматривают беспрецедентную государственную поддержку.

Три вида SMS которые нужно удалять из телефона немедленно — проверьте прямо сейчас

Три вида SMS которые нужно удалять из телефона немедленно — проверьте прямо сейчас

Простая привычка удалять сообщения защитит ваши деньги и данные.