24 мая 2025 / Красота и здоровье
Сыр с низким содержанием соли: пятерка безопасных вариантов для людей, тщательно следящих за своим давлением.
Сыр без соли? Может показаться нереальным. Однако такой продукт существует, и он обладает своим уникальным вкусом.
Соль выполняет важные функции, такие как увеличение срока годности, придание текстуры и подавление роста нежелательных бактерий. Ее роль трудно переоценить. Но избыток натрия, содержащегося в соли, может негативно влиять на сердце и артериальное давление. Поэтому, если врач рекомендует сократить потребление соли, стоит рассмотреть альтернативные варианты. И вот тут открывается целый мир возможностей.
Этот сливочный, слегка тягучий сыр, напоминающий чеддер, происходит из штата Висконсин. Свое название он получил благодаря глиняным кирпичам, использовавшимся для его прессования. Содержание соли в брике нельзя назвать рекордно низким, но 160 мг на 28 граммов — это уже неплохой показатель. Благодаря своей мягкой текстуре он идеально подходит для приготовления горячих блюд.
Мягкий, с нейтральным вкусом, легко намазывается. Он не доминирует над другими вкусами и отлично сочетается с салатами, багетами и даже медом. Содержание лактозы в козьем сыре ниже, чем в коровьем. Количество натрия варьируется от 100 до 130 мг на порцию. Это хороший выбор для тех, кто хочет ограничить потребление соли, не отказываясь при этом от удовольствия.
Именно свежая моцарелла, а не её тёртый аналог, обладает нежной, мягкой текстурой и хранится в рассоле. Она отличается очень низким содержанием соли — всего 40 мг натрия в 28 граммах. Ее можно нарезать и подавать с помидорами и базиликом — классическое сочетание.
Этот сыр, незаменимый ингредиент чизкейков, изготавливается из сливок. Он универсален и подходит как к рыбе, так и к фруктам. Содержание натрия в порции составляет всего 53 мг, что делает его одним из самых безопасных вариантов с точки зрения содержания соли. Однако стоит помнить о его высокой жирности. Придется выбирать между вкусом и строгой диетой.
Сыр с характерными дырками, известный также своим минимальным содержанием соли — около 60 мг натрия на 28 граммов. Этот легендарный сыр из Эмменталя производится с использованием специальных бактерий, которые и создают эти самые пузырьки воздуха. Вкус у него чистый и насыщенный. Если вы следите за потреблением натрия, им можно наслаждаться даже без хлеба.
#Здоровье #Продукты питания #Сыр
Новости
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...
Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.
Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.