Узнала об этом блюде от соседки: просто «обнимашка» для души

27 мая 2025 / Культура

Вы готовы к кулинарной магии? Не знаю точно, где именно она его достала, однако, рецепт — бомба! Особенно сейчас, с этой непонятной погодой и пока нет назойливой жары. Короче, сегодня делюсь рецептом кремового куриного пирога, который обещает стать вашим новым любимым комфортным блюдом. Я готовила уже дважды и дважды успех!

Кремовый куриный пирог

Это не просто пирог, это — глубокий золотистый пирог, полный нежной курицы и ароматных овощей, тающих во рту. Приготовьте любимую форму для выпекания и готовое слоеное тесто — и вся семья будет в восторге!

Главное отличие этого пирога, вернее серия отличий — так как он значительно отличается от обычных вариантов. Главный герой (для меня) и первое место я отдам душистому соусу со свежим тимьяном, хрустящей золотистой «шапке» из слоеного теста и невероятно кремовой начинке из курицы и овощей.

Что нам понадобится

Курица: рецепт советует использовать куриные бедра без костей, нарезанные на трети, а затем измельченные. Можно также взять готовую измельченную курицу — вкус от этого не пострадает! (Второй раз готовила именно так, большой разницы не почувствовала)
Овощная основа: лук, морковь и сельдерей создают ароматную и питательную базу. Часть этих овощей готовится вместе с курицей, а другая — обжаривается в сливочном масле, добавляя блюду насыщенности.
Чеснок: для глубины вкуса добавляются зубчики чеснока.
Тимьян: свежий тимьян придает начинке особый аромат, хотя можно использовать и сушеный.
Сливочное масло и мука: это основа для соуса, который загущает начинку, делая ее невероятно кремовой.
Сливки и молоко: сочетание сливок и молока создает идеальную густую и нежную консистенцию соуса.
Куриный бульон: готовый куриный бульон придает блюду моментальный вкус и объединяет все ингредиенты.
Лимон: мелко натертая цедра одного лимона добавляет пикантной свежести и поднимает вкус начинки на новый уровень.
Замороженный горошек: вкусное и полезное дополнение, обогащающее пирог белком и витаминами.
Готовое слоеное тесто: это настоящее спасение, что делает приготовление «шапки» пирога максимально легким.
Яйцо: для золотистой корочки тесто смазывается яичным желтком, смешанным с водой.

Процесс приготовления: Проще просто некуда!

Куриная основа: сварите курицу с грубо нарезанными овощами, чесноком и тимьяном. Когда курица сварится, измельчите ее вилкой.
Начинка: обжарьте мелко нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей) в сливочном масле. Добавьте муку, затем постепенно влейте сливки, молоко и бульон, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и густым. Смешайте с измельченной курицей, лимонной цедрой, горошком и тимьяном.
Выпекание: переложите начинку в форму для пирога, накройте слоеным тестом, смажьте яичной смесью и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока верх не станет золотистым.

Подавайте эту роскошь со свежим салатом и наслаждайтесь моментом! Потрясающее блюдо, которое сочетает в себе комфорт, насыщенный вкус и легкость приготовления. Все, хватит сидеть в интернете — идите пробуйте готовить это чудо! И расскажите всем какой рецепт нашли на Cxid.info! А я скоро вернусь с чем-нибудь новеньким

#Вкусно #Рецепт

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Индексация пенсий в 2026 году: насколько реально могут возрасти выплаты. Как посчитать

Ситуация с размерами пенсий в Украине только усугубляется.

С сегодняшнего дня на «Тысячу Зеленского» можно купить продукты питания. Список супермаркетов где это можно сделать

С 11 декабря граждане Украины могут потратить тысячу гривен «Зимней поддержки» на продукты питания.

«Вставайте и идите на работу». В Германии госслужащие будят по утрам получателей Burgergeld и даже сопровождают к рабочему месту

Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.