03 августа 2025 / Культура
Багато хто любить макарони з фаршем — це просто, швидко та смачно! Сьогодні пропоную приготувати класичну італійську пасту «Болоньєзе». Це паста з чудовим томатно-м'ясним соусом.
Для пасти «Болоньєзе» підійде будь-який вид макаронів із твердих сортів пшениці. Фарш можна взяти готовий, але найкраще приготувати його вдома. За бажанням до соусу можна додати базилік, білий чи зелений перець. Щоб готові макарони не злипалися, додайте трохи рослинної олії під час варіння або просто змішайте їх з олією після приготування.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пасти «Болоньєзе». Овочі вимийте та за потреби почистіть.
У пательню з товстим дном налийте рослинну олію та викладіть дрібно нарізану селеру. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте та додайте до селери. Обсмажуйте все на середньому вогні протягом 7 хвилин, помішуючи.
Яловичину промийте та поріжте на шматочки, пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою. Викладіть фарш до обсмажених овочів та перемішайте. Посоліть та обсмажуйте все протягом 15 хвилин, помішуючи та розбиваючи великі шматочки.
Додайте до пательні протерті помідори та дрібно нарізану петрушку. Все поперчіть, долийте воду та тушкуйте на повільному вогні протягом 25 хвилин.
Часник подрібніть та додайте до соусу, перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин. Зніміть пательню з вогню та накрийте кришкою.
У киплячій підсоленій воді відваріть пасту (я взяла лінгвіні) до готовності та відкиньте на друшляк. Дайте воді стекти. Розкладіть пасту по порційним тарілкам, полейте соусом та одразу подавайте до столу.
Смачного!
Новости
Индексация советских вкладов в Молдове: как получить компенсацию в 2026 году.
Что в этом возрасте просто теряет смысл.
У американцев возникло чувство надежды.
Немецкое правительство четко сформулировало свою позицию по вопросу о депортации военнообязанных украинских мужчин.
Что раскопали журналисты NBC, Reuters, ТАСС и официальные заявления сторон.
Гениальный советский лайфхак, не только теплее, но и уютней.
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
Из центров для беженцев в Германии пропали в неизвестном направлении около тысячи человек.
Украинские автомобилисты не будут отличаться от польских и должны будут проходить техосмотр.
