07 августа 2025 / Мнение
Хорошо, если у вас есть подвал для хранения овощей с вентиляцией, прочными побеленными стенками. А как быть, если такого нет? Как сохранить овощи в теплом подвале городского кирпичного дома? Вот что советуют наши читатели.
«Угостила меня как-то соседка в июле прошлогодней морковкой, а она словно с грядки — крепкая и сочная. Удивилась я — моя-то в картонных ящиках (пусть и в песке) давно уже превратилась в дряблые «мышиные хвосты».
Спрашиваю, где храните? А в подвале, говорит, там же, где и вы. Но не в коробках, а во флягах с открытой крышкой, засыпав влажным песком.
Другая моя знакомая хранит морковь, свеклу и редьку в старых дырявых ведрах, также засыпая песком. Наставит батарею таких ведер в подвале — вот вам и овощехранилище».
«Выкопанную морковь я сначала хорошо просушиваю на солнце. А потом делаю так.
- Кладу в ведро глины пожирнее и заливаю ее водой. Через день массу хорошо перемешиваю и снова заливаю водой.
- В таком состоянии (под слоем воды 2-3 сантиметра) глина выстаивается три-четыре дня и должна приобрести сметанообразную консистенцию.
- Невысокие овощные ящики выстилаю пленкой и кладу в несколько слоев морковь.
- Еще раз перемешиваю глину и выливаю в ящики, которые убираю в подвал.
- Морковь в глине великолепно сохраняется несколько месяцев.
Таким же образом можно хранить и картофель для летней посадки, и другие корнеплоды».
Как ранее информировал CXID.info, овощевод Сергей Коноплев из Черниговской области рассказал почему портится лук и как его сохранить.
Как отмечает специалист с 50-летним опытом, если уборка была произведена по правилам, а в хранилище обеспечены оптимальные условия, луковицы могут лежать несколько месяцев. Дольше всего он пролежит поздний лук, без потери качества он может сохраниться до апреля-мая.
«О том, насколько хорошо будут храниться луковицы, можно судить по цвету шелухи. Лёжкость сортов с жёлтой наружной чешуёй выше, чем у красного и белого лука», — поделился секретом опытный овощевод.
Чтобы как можно дольше сохранить урожай лука, нужно придерживаться трёх главных правил, о которых можно прочитать в нашей статье «Срок хранения лука зависит от цвета его шелухи. Почему лук портится и как его сохранить — советы эксперта«.
#Домашнее хозяйство #Морковь #Огород #Полезный контент #Советы
Новости
По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.
Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.
Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.