10 сентября 2025 / Мнение
Пропонуємо до вашої уваги список рослин, які можна спокійно залишити зимувати на грядці, щоб вони зберігалися свіжими під снігом, а навесні з новою силою почали рости. Список складений просунутими городниками та агрномами із телеграм-каналу «Казка, а не грядка».
Коренева петрушка, що вирощується заради їстівних коренеплодів, дуже морозостійка культура разом зі своєю невибагливістю та корисністю. Сміливо залишайте її зимувати у відкритому грунті — спочатку зріжте зелень, що залишилася, потім замульчуйте кущики торфом, компостом або перегноєм, підгортаючи до кожної рослини так, щоб утворився горбок висотою 5-10 см.
Хрін у принципі прибирають із грядок одним із останніх — зазвичай на початку листопада, що тільки покращує його якість та смак. А за бажання його можна взагалі «забути» на городі до весни, адже на одному місці він без проблем росте до п'яти років. Після обрізання бадилля просто засипте рослини товстим шаром мульчі (торф, солома тощо).
Морквину також можна прибирати до самих заморозків, а то й зовсім залишати на грядці. В останньому випадку зріжте бадилля рослин і прикрийте посадки ялиновим лапником. Поверх нього покладіть шар опаду і соломи завтовшки до 15 см. Зверху таку «теплу» грядку вкрийте плівкою. У холодну зиму на моркву рекомендується накидати більше снігу, щоб коренеплоди не вимерзли.
Якщо зима буде суворою і малосніжною, підстрахуйтеся — підгорніть рослини на грядці перед випаданням снігу і вкрийте шаром соломи або лапника п'ятисантиметровим. А ось у більш південних районах топінамбур може чудово зимувати на грядці навіть без укриття.
Пізньої осені після перших заморозків листя зрізають, залишивши невеликий «пеньок» (близько 12-15 см), а рослина мульчують опалим листям, перегноєм або торфом для захисту від замерзання. З настанням весни укриття з рослини прибирають, щоб вона змогла своєчасно наростити листя.
Після осіннього збирання врожаю частину коренів зазвичай залишають у землі — для ранньовесняного збирання чи отримання насіння наступного сезону. Такі рослини вкривають соломою шаром близько 5 см, а з приходом зими ще й накидають сніг.
Без укриття непогано зимує ще один із найкорисніших, багатих на мінеральні солі та легкозасвоювані вуглеводи, коренеплодів — пастернак.
Осіннього збирання не потребують і морозостійкі зелені — щавель, любисток, мангольд, м'ята, меліса, материнка, котівник та естрагон. Вони відмінно перезимують під 3-5-сантиметровим шаром мульчі з торфу, листового опаду або тирси. На одному місці такі культури живуть щонайменше три роки.
Навесні листя у цих рослин відростає швидко, і вже у квітні-травні можна зрізати зелень і продовжувати робити це до осені.
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
Советский кинематограф и китайская философия говорят об одном.
Сроки перерегистрации недвижимости в новых регионах России сократят на 1,5 года — РБК.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
Последствия от нелегальной работы (Schwarzarbeit) в Германии.
Как народу вернули праздничную ёлку.
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
