01 декабря 2025 / Красота и здоровье
Большинство животноводческих хозяйств в Украине используют антимикробные препараты во время своей работы. Об этом пишет издание АгроПортал.
Результаты опроса представила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), сообщает ассоциация «Свиноводы Украины», отвечавшая за полевой этап сбора данных.
Отмечается, что исследование охватило более 500 участников сектора и преследовало цель уменьшения рисков распространения резистентных микроорганизмов благодаря сбору данных, анализу и внедрению лучших практик. Анкетирование длилось с декабря 2020 года по апрель 2021 года.
Опрос прошел среди следующих групп:
По данным опроса:
Детальнее с результатами исследования можно ознакомиться по ссылке.
Что это значит для простых потребителей, которые покупают и употребляют такую мясную и молочную продукцию в пищу.
Использование антимикробных препаратов (антибиотиков) в животноводческих хозяйствах Украины оказывает двойное влияние на продукцию и потребителей:
Остатки антибиотиков: При несоблюдении сроков выведения лекарств из организма животного (периода каренции) остаточные следы антибиотиков попадают в мясо и молоко.
Снижение качества/безопасности: Эти остатки снижают безопасность продукции для человека. Термическая обработка (варка) может частично разрушать антибиотики, но их часть может сохраняться или переходить в бульон.
Сложности контроля: В Украине, как и во многих странах, существуют нормы максимального содержания антибиотиков в продуктах, но нерациональное применение препаратов осложняет контроль качества.

Главное и самое опасное последствие для здоровья человека — это развитие антибиотикорезистентности (устойчивости к антибиотикам).
Развитие устойчивости у бактерий: Микродозы антибиотиков, постоянно попадающие в организм человека с пищей, способствуют появлению и размножению антибиотикорезистентных бактерий в его микрофлоре.
Угроза лечению: Если человек заболеет инфекцией, вызванной такой устойчивой бактерией, стандартные лекарственные препараты, которые обычно используются для лечения, могут оказаться неэффективными. Эта проблема имеет глобальный характер.
Прямое токсическое действие: Остатки некоторых антибиотиков (например, тетрациклинов) могут вызывать побочные эффекты у потребителей, такие как нарушение минерализации костной ткани или изменение цвета зубов у детей, хотя это зависит от дозы и типа препарата.
Краткий вывод: Неконтролируемое использование антибиотиков в животноводстве, даже при соблюдении существующих норм, напрямую угрожает эффективности лечения инфекционных заболеваний у людей из-за роста антибиотикорезистентности.
#Животные #Здоровье #Молочная продукция #Мясо #Сельское хозяйство
Новости

По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.

Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...

Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.

Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.