150 грн — и это ещё дёшево: сколько сейчас стоит сало и почему его ждёт новый скачок цен

14 декабря 2025 / Экономика

В Украине за год стоимость сала выросла на 26,2 %. По данным AgroNews, средняя цена на шпик в октябре составила уже свыше 200 гривен за килограмм, в октябре 2024-го его цена составляла 163,89 гривен.

За один только месяц (с сентябрь по октябрь) цена выросла на 6,6 %. При этом официальная статистика отстаёт от реального рынка: по данным торговых сетей и рынков, в декабре 2025 года:

• самые доступные сорта — от 150 до 200 грн/кг,
• премиум-шпик (например, с мясными прослойками, «генеральский») — от 600 до 700 грн/кг.

Почему так дорого? Основные причины:

• Сокращение поголовья свиней — в условиях военного положения многие фермеры свернули или сократили производство.
• Рост себестоимости — цены на комбикорма и обслуживание животных выросли.
• Вспышки АЧС (африканской чумы свиней) в отдельных регионах — усугубили дефицит.

В ответ на нехватку внутреннего предложения резко вырос импорт:

• поставки сала в январе-октябре 2025 года — +28,7 % к прошлому году;
• общий объём импортной свинины — в 11,6 раза выше, чем за весь 2024 год.

Это подтверждает: дефицит локального производства частично компенсируется за счёт ввоза — но даже импорт не сдерживает ценовой рост.

#Продукты питания #Рост цен #Сало #Цены на продукты

Новости

Какие варианты есть у украинских беженцев-пенсионеров остаться в Германии

Что делать украинским пенсионерам с § 24, чтобы остаться в Германии после марта 2027 года.

В Саксонии левые и правые политики единодушно остановили строительство приютов для беженцев. Новые тенденции в приеме украинцев в Лейпциге

Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Что разрешено беженцам с украинскими водительские права в Германии, а что запрещено

Возможности использования украинских водительских прав в Германии. Рекомендации для украинцев.

Пособие Burgergeld отменено решением Бундестага Германии

Как на украинцах отразится отмена Burgergeld в Германии.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Что нужно делать украинцам в Германии, решившим выйти на работу

Порядок действий при выходе получателя выплат Jobcenter на работу.

Интеграционные курсы в Германии будут продолжаться. Какие нюансы стоит знать

Продолжение интеграционных курсов в Германии.

Как не попасться в новую ловушку мошенников с подсылками в Германии

Предупреждение о новой форме мошенничества с посылками в Германии.