150 грн — и это ещё дёшево: сколько сейчас стоит сало и почему его ждёт новый скачок цен

14 декабря 2025 / Экономика

В Украине за год стоимость сала выросла на 26,2 %. По данным AgroNews, средняя цена на шпик в октябре составила уже свыше 200 гривен за килограмм, в октябре 2024-го его цена составляла 163,89 гривен.

За один только месяц (с сентябрь по октябрь) цена выросла на 6,6 %. При этом официальная статистика отстаёт от реального рынка: по данным торговых сетей и рынков, в декабре 2025 года:

• самые доступные сорта — от 150 до 200 грн/кг,
• премиум-шпик (например, с мясными прослойками, «генеральский») — от 600 до 700 грн/кг.

Почему так дорого? Основные причины:

• Сокращение поголовья свиней — в условиях военного положения многие фермеры свернули или сократили производство.
• Рост себестоимости — цены на комбикорма и обслуживание животных выросли.
• Вспышки АЧС (африканской чумы свиней) в отдельных регионах — усугубили дефицит.

В ответ на нехватку внутреннего предложения резко вырос импорт:

• поставки сала в январе-октябре 2025 года — +28,7 % к прошлому году;
• общий объём импортной свинины — в 11,6 раза выше, чем за весь 2024 год.

Это подтверждает: дефицит локального производства частично компенсируется за счёт ввоза — но даже импорт не сдерживает ценовой рост.

#Продукты питания #Рост цен #Сало #Цены на продукты

Новости

У украинских беженцев может появиться шанс на продление прибывания в ЕС

Страны ЕС рассматривают возможность продление статуса временной защиты для украинцев еще на год.

Старая бедность в Германии: Почему пенсионеры переезжают в Польшу

Пенсионеры в Польше живет лучше.

«Мамаша, пойдемте в закрома»! С 1 июля в Германии получатели Burgergeld, должны будут тратить свои сбережения

Отмена льготного периода у получателей Burgergeld в Германии с 1 июля. Как это будет работать?.

Германия требует от украинцев вернуть выплаты Burgergeld. Как правильно сделать пересчет и когда можно ничего не возвращать

Немцы требуют вернуть Burgergeld: как сохранить выплаты.

Две важные процедуры в Германии, о которых мало кто знает (а зря)

Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.

В Германии снижают выплаты пенсионерам: новые правила

Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.

Отделения интенсивной терапии в Германии перегружены: в Бремене почти нет свободных мест

В Бремене заняты более 98% мест в отделениях интенсивной терапии. В среднем по стране заняты...

Как не попасть в долговую ловушку в Германии: Предупреждение украинским беженцам

Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.

В Германии представили статистику по трудоустройству украинских беженцев. Какие оказались показатели?

Статистика по трудоустройство украинских беженцев в Германии.

Украинские военнообязанные мужчины напрягают социальную систему Германии. Ответная реакция немецких властей

Власти Германии недовольны нагрузкой на социальную систему страны от притока украинцев призывного возраста и планируют...