150 грн — и это ещё дёшево: сколько сейчас стоит сало и почему его ждёт новый скачок цен

14 декабря 2025 / Экономика

В Украине за год стоимость сала выросла на 26,2 %. По данным AgroNews, средняя цена на шпик в октябре составила уже свыше 200 гривен за килограмм, в октябре 2024-го его цена составляла 163,89 гривен.

За один только месяц (с сентябрь по октябрь) цена выросла на 6,6 %. При этом официальная статистика отстаёт от реального рынка: по данным торговых сетей и рынков, в декабре 2025 года:

• самые доступные сорта — от 150 до 200 грн/кг,
• премиум-шпик (например, с мясными прослойками, «генеральский») — от 600 до 700 грн/кг.

Почему так дорого? Основные причины:

• Сокращение поголовья свиней — в условиях военного положения многие фермеры свернули или сократили производство.
• Рост себестоимости — цены на комбикорма и обслуживание животных выросли.
• Вспышки АЧС (африканской чумы свиней) в отдельных регионах — усугубили дефицит.

В ответ на нехватку внутреннего предложения резко вырос импорт:

• поставки сала в январе-октябре 2025 года — +28,7 % к прошлому году;
• общий объём импортной свинины — в 11,6 раза выше, чем за весь 2024 год.

Это подтверждает: дефицит локального производства частично компенсируется за счёт ввоза — но даже импорт не сдерживает ценовой рост.

#Продукты питания #Рост цен #Сало #Цены на продукты

Новости

«Мы не пушечное мясо», «Лучше жить под властью Путина, чем воевать», «Война против войны», — тысячи молодых людей вышли на протест

В Германии объявили о реформе призыва в армию. На улицы с протестом вышли студенты и...

«Отборные» яйца категории С0: почему их никогда не покупают себе работники птицефабрик и супермаркетов

Советы от тех, кто знает секреты производства яиц «изнутри».

Эти три вещи мать никогда не должна прощать взрослым детям. Запомните раз и на всю жизнь

Известный академик из СССР о причинах хронического стресса.

Всех у кого есть карта Ощадбанка, предупредили о важных нововведениях с 1 января

Изменения касаются карт, терминалов, банкоматов и касс.

Беру фонарик — иду в магазин: как я теперь выбираю настоящее сливочное масло. Точность — 100%

Ультрафиолетовое свечение помогает отличить натуральный продукт от дешёвой подделки.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Идеальный вес после 50 лет немного больше чем вы думали: А вот размер талии может быть критическим — убивает ваш мозг

После 50 лет вопрос поддержания оптимального веса становится особенно актуальным.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

С понедельника деньги пойдут на карты. Пенсионный фонд дал благоприятный прогноз

ПФУ старается придерживаться ранее утвержденного графика выплат.

На два дня в АТБ существенно снизили цены: какие продукты можно купить на 40% дешевле

В ближайшие дни можно существенно сэкономить при покупках в сети супермаркетов АТБ-Маркет.