05 января 2026 / Красота и здоровье
Многие пациенты приходят к доктору Елене Дрюченко, врачу-нутрициологу с 18-летним стажем, с одним и тем же вопросом:
«Доктор, я не болею, а почему забываю, куда положила очки? Почему устаю думать к вечеру?»
Не сахар. Не булочка. А — гречка, перловка, овсянка, цельнозерновой хлеб.
Почему? Мозг — главный «углеводный потребитель» в организме (20% всей энергии!). Простые сахара дают резкий всплеск и падение — как утечка батарейки. Сложные углеводы — «медленный огонь»: стабильная энергия, чёткость мышления, меньше перепадов настроения.
Совет доктора: 1-2 ломтика цельнозернового хлеба на завтрак — и мозг «включён» до обеда.
Чечевица, нут, горох — не «еда бедных», а источник фолиевой кислоты, витаминов В и растительного белка.
Исследования (например, Framingham Heart Study) показали: у людей, регулярно едящих бобовые, на 30% ниже риск когнитивного снижения после 65 лет.
Лайфхак: Добавляйте полстакана стакана чечевицы в суп 2-3 раза в неделю — вкусно, сытно, полезно.
Омега-3 (DHA) — строительный материал нейронов.
Не обязательно лосось: сельдь, скумбрия, тунец в банке — те же жирные кислоты, в 5 раз дешевле.
Исследование: 2 порции в неделю практически гарантируют улучшение памяти и скорости обработки информации через 6 месяцев (American Journal of Clinical Nutrition, 2024).
Шпинат, руккола, капуста кале — богаты лютеином и витамином К, которые замедляют «усыхание» гиппокампа — зоны памяти.
Совет доктора: Ешьте с жиром (оливковое масло, авокадо) — витамины А, К, Е жирорастворимые.
Черника, голубика, клюква — рекордсмены по антоцианам. Они:
В одном исследовании пожилые люди, евшие по половине стакана черники в день, на 2,5 года «молодеют» по когнитивным тестам.
Грецкие, миндаль, фундук — кладезь витамина Е и магния.
Магний — это природный «антистресс». Его дефицит провоцирует тревожность, бессонницу, «туман» в голове.
Совет доктора: 30 грамм (горсть) орехов в день — вполне достаточная доза. Обязательно промойте перед употреблением — на поверхности может быть афлатоксин.
Вывод: Мозг после 60 — не «сломанная версия» мозга в 30. Он другой. И его можно поддержать — не таблетками, а тарелкой овсянки, горстью орехов и прогулкой по парку.
P.S. Никаких «чудо-добавок». Только еда, проверенная временем — и наукой.
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
Советский кинематограф и китайская философия говорят об одном.
Сроки перерегистрации недвижимости в новых регионах России сократят на 1,5 года — РБК.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
Последствия от нелегальной работы (Schwarzarbeit) в Германии.
Как народу вернули праздничную ёлку.
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
