06 октября 2011 / Архив
Наливашники - исконно русская сладость, которая имеет множество вариантов приготовления. Каждая хозяйка выбирает свой: сложнее или проще. Однако чаще всего используется самый простой вариант. Что для него нужно, подробнее – в материале Сxid.info.
Для приготовления наливашников вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 450 г, вода – 200 г, соль, варенье ягодное – 200 г, масло (растительное, желательно – ореховое), сахарная пудра.
Сначала нужно просеять муку, замесить крутое тесто, добавив воду, столовую ложку масла и соль.
Затем нужно тонко раскатать тесто, вырезать лепешки среднего размера. В центр каждой добавить варенье, защипать края.
Жарить наливашники необходимо на разогретой сковороде, поливая маслом. Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.
Наливашник (наливушка) – либо открытый пирог в виде широкой и высокой ватрушки, начиненный творожно-яично-медовой начинкой (распространен в Костромской, Вологодской, Вятской областях). Либо жареные (пряженые) в масле пирожки с вареньем, приготовленные из крутого теста, замешанного на растительном масле. Начинка в них бывает только в одном углу (распространены на Среднем и Нижнем Поволжье).
Напомним, 6 октября по народным приметам - Ираидин день. В этот день пекут наливушки.
Екатерина Романюк
Новости
30 июня перевернет жизнь: кому достанется главный астрологический подарок десятилетия.
Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.
Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.
Семь знаков, которые получат подарок от судьбы.
Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.
Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.
Астрологи предупредили Скорпионов о главной трансформации до 2033 года.
Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.
«Мой сын получил аттестат через 3 года»: почему в Гессене мигранты не боятся за будущее...
День противоречий: Луна в Весах требует компромиссов и проверки фактов.