01 ноября 2011 / Новости Региона
Люди, которые не употребляют мяса, могут черпать энергию из других продуктов. Из каких именно, корреспонденту Cxid.info рассказала врач-диетолог Луганской областной клинической больницы Оксана Иванова.
«Заменить мясо на некоторое время могут бобовые и грибы, которые содержат растительный белок. Однако исключать мясо из рациона навсегда – нельзя. При заболеваниях в стадии также необходимо употреблять мясо, и в рацион питания обязательно должны входить белки животного происхождения», - рассказала Оксана Иванова.
Стоит отметить, что существуют адаптированные варианты блюд для веганов и вегетарианцев. Например, коровье молоко заменяется водой, соевым, рисовым, кокосовым или иным растительным молоком. Сливочное масло, животный жир заменяются всевозможными растительными маслами, растительными маргаринами. Для придания блюдам сырного вкуса, а соусам в дополнение к нему и густой консистенции плавленого сыра, иногда используются пищевые дрожжи. Мед заменяется вареньем, патокой, сиропом из сахарной свеклы, кленовым сиропом.
Напомним, что сегодня – Всемирный день вегана.
Новости
Воры — наглеют, цены — растут.
40 тысяч украинцев уже уехали в поисках лучшей жизни.
По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.
Украинские пенсионеры все чаще получают письма с требованием вернуть ранее выплаченные пособия.
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.
Данные о средних пенсиях и стоимости жизни в Европе: Ваш новый путеводитель.
Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...
Туалетной бумаги больше не будет — язвительно сообщили в «Панораме».