01 ноября 2011 / Новости Региона
Люди, которые не употребляют мяса, могут черпать энергию из других продуктов. Из каких именно, корреспонденту Cxid.info рассказала врач-диетолог Луганской областной клинической больницы Оксана Иванова.
«Заменить мясо на некоторое время могут бобовые и грибы, которые содержат растительный белок. Однако исключать мясо из рациона навсегда – нельзя. При заболеваниях в стадии также необходимо употреблять мясо, и в рацион питания обязательно должны входить белки животного происхождения», - рассказала Оксана Иванова.
Стоит отметить, что существуют адаптированные варианты блюд для веганов и вегетарианцев. Например, коровье молоко заменяется водой, соевым, рисовым, кокосовым или иным растительным молоком. Сливочное масло, животный жир заменяются всевозможными растительными маслами, растительными маргаринами. Для придания блюдам сырного вкуса, а соусам в дополнение к нему и густой консистенции плавленого сыра, иногда используются пищевые дрожжи. Мед заменяется вареньем, патокой, сиропом из сахарной свеклы, кленовым сиропом.
Напомним, что сегодня – Всемирный день вегана.
Новости
30 июня перевернет жизнь: кому достанется главный астрологический подарок десятилетия.
Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.
Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.
Семь знаков, которые получат подарок от судьбы.
Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.
Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.
Астрологи предупредили Скорпионов о главной трансформации до 2033 года.
Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.
«Мой сын получил аттестат через 3 года»: почему в Гессене мигранты не боятся за будущее...
День противоречий: Луна в Весах требует компромиссов и проверки фактов.