27 декабря 2011 / Новости Региона
На праздничном столе хорошие хозяйки обязательно ставят закуски. Их очень много, но можно попробовать выбрать, что-то самое оригинальное, вкусное и симпатичное. Как приготовить 3 вкусные закуски к новогоднему столу, подробнее – в обзоре Сxid.info.
Чтобы приготовить закуску «Капризо» вам понадобятся следующие ингредиенты: твердый сыр с выраженным сырным соленым вкусом (пармезан или другой терочный сыр с ломкой текстурой) - 300 г, мед липовый - 200 г, панировочные сухари, соль, растительное масло.
Сыр нужно натереть на мелкой терке и смешать с медом. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Сверху присыпать солью. Жарить на раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Подавать можно как в горячем виде вместо гарнира, так и в холодном - как закуску.
Для приготовления закуски «Царская» нужны такие продукты: яйцо куриное — 4 шт., сметана — 7 ст. л., лук зеленый — 1 пуч., красная икра, батон нарезной, оливковое масло, сливочное масло — 50 г, соль, перец черный.
Для приготовления закуски нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны. 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой. Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался.
Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом, получаем двойной рулетик.
Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа. Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут. Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей). Хлебные кружочки смазываем сметаной, поверх сметаны кладем омлетный рулет, а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
Чтобы приготовить закуску «Сырная плата» вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 г «плавящегося» сыра, вяленая вишня 50 г, курага 50 г, орехи грецкие и миндаль по 50 г.
Сыр нужно расплавить в микроволновой печи. Только не переусердствуйте, держите на режиме разогрева 1,5-2 минуты. Или другой вариант: положить кусок сыра в рукав для запекания и опустить в горячую воду на 15 минут.
Выложить мягкий сыр на пищевую пленку, слегка его раскатать. На сыр равномерно разложить сухофрукты и орехи, скатать в тонкий рулет. Слегка примять, чтобы слои схватились. Завернуть в пищевую пленку, потом в фольгу и поставить в холодильник, хотя бы на пару часов, а еще лучше на ночь.
Новости
30 июня перевернет жизнь: кому достанется главный астрологический подарок десятилетия.
Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.
Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.
Семь знаков, которые получат подарок от судьбы.
Забудьте про гороскопы: в этот день нужно сделать только две вещи — и год сложится.
Астрологи предупредили Скорпионов о главной трансформации до 2033 года.
«Мой сын получил аттестат через 3 года»: почему в Гессене мигранты не боятся за будущее...
Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.
Солнце входит в Рак: гороскоп на день, когда решается судьба ближайших месяцев.
Kindergeld за границей: сколько платят, кому положено и какие документы потребуются в 2026 году.