Не думати про котлети та їсти вітаміни. Як витримати Великий піст радять священик та дієтолог

З першого дня цього тижня з понеділка 3 березня у православних розпочався Великий піст. Закінчиться він 19 квітня — напередодні свята Світлого Христового Воскресіння. У ці 48 днів віруючі люди намагатимуться присвячувати себе молитвам, добрим справам і не піддаватися гніву, дратівливості, брехні, зневірі та іншим порокам. У цей період багато хто хоче виконати й інший припис Церкви — обмеження в їжі. У піст не їдять м'ясні та молочні продукти, а також яйця. Іноді дана частина посту витісняє собою решту, і людина чітко виконує всі настанови пісного календаря з прийому їжі, виявляється роздратованим з ближніми, безрадісним і похмурим. І напевно, це не найкращий результат для того, хто постить.

Як правильно налаштуватися на пост, як сприймати обмеження та як не нашкодити здоров'ю розповіли православний священик та лікар-дієтолог.

Відсунути все зайве

Витримати всі обмеження Великого посту вдається не всім. Але все залежить від особистого підходу кожного віруючого. Хтось одразу намагається виконати всі рекомендації, що викладені у Типіконі — церковно-богослужбовій статутній книзі. Але ці поради та правила все-таки призначені для підготовлених людей: священиків та ченців. Воцерквлені люди можуть їх дотримуватись, але повинні пам'ятати, що все це працює лише як частина духовної практики, тому дуже важливою є тут концентрація на релігійному аспекті.

«Необхідно зосередити увагу на Святому Письмі. Усе зайве, що не пов'язане з роботою та розвитком, варто відсунути», — радить протоієрей Володимир Волков.

Тих, хто вперше триматиме Великий піст, батюшка закликав передусім не боятися і почати з постановки малих цілей.

«Домовтеся з собою, наприклад, протриматися перші три дні, а потім як Бог дасть. Впоралися — поставте мету ще на три дні і так далі. І, звичайно, не варто себе перейматися постійними думками про м'ясну їжу. Якщо з ранку до вечора мріяти про котлети — просто збожеволієш. А якщо ти думаєш про добрі справи, як допомогти ближнім, звершуєш молитву Ісусову, у тебе легко все пройде», — сказав протоієрей.

Отець Володимир також зазначив, що іноді парафіяни, які займаються важкою працею чи спортом, говорять про те, що поєднувати фізичну активність та рослинну їжу важко. Але, на думку священика, тут питання над їжі, а своєму виборі людини. Якщо віруючому справді важливий процес очищення під час Великого посту, то й за такого режиму харчування він може легко переносити фізичні навантаження.

«Коли спортсмени йдуть на сушіння перед змаганнями, вони мають більш жорсткі обмеження, і проти цього ніхто чомусь не виступає. Є одиниці атлетів, яким тренери суворо, обов'язково прописують білок тваринного походження. Але це виняток, це не правило», — висловив думку отець Володимир.

Їжте різноманітно

Харчові обмеження Великого посту можуть бути дуже корисними для організму — рослинна дієта допоможе активізувати обмін речовин, вважає лікар-дієтолог Ольга Євремова. Раціон можна збалансувати за допомогою бобових, зернових, грибів, горіхів, насіння, яке цілком благополучно замінить організму білки тваринного походження.

«Не варто забувати про вітаміни та мікроелементи, грамотно компенсувати їх недолік. Не намагайтеся голодувати цілими днями. Набагато ефективніше дотримуватися раціону з трьох основних прийомів їжі, але при цьому скоротити обсяг їжі, що приймається. Між основними прийомами їжі слід робити перекушування», — радить дієтолог.

Але як зазначила лікар, є й обмеження щодо обмежень. Не варто постити вагітним жінкам, дітям до 7 років, людям похилого віку з накопиченими хронічними захворюваннями і тим, хто нещодавно переніс операції або травми.

«За наявності сумнівів щодо здоров'я завжди необхідно звертатися до лікаря, особливо якщо в наявності хронічні хвороби, тим більше в стадії загострення. Варто врахувати, що на момент настання Великого посту організм після зими і так виснажений, імунітет ослаблений», — каже Ольга Євремова.

Після закінчення посту, лікар настійно рекомендує під час розговлення не накидатися на м'ясну їжу. Адаптація організму повинна проходити поступово, є малими порціями та комбінувати види їжі і лише потім повертатися до звичайного раціону.

Шлунку треба перебудуватися

Як раніше інформував CXID.info, для кожного типу продуктів виділяються різні ферменти. Інгредієнти з кожної групи переробляються окремим видом шлункового соку, який має показники кислотності.

• Для перетравлення кожного виду їжі також потрібна різна кількість часу. М'ясо переробляється до 4 годин, а засвоєння свіжих фруктів відбувається протягом півгодини.
• Крім цього, різна їжа засвоюється на різних ділянках шлунково-кишкового тракту.
• Обробка білків завершується в кишечнику, а хліб виділяє поживні речовини ще в ротовой порожнини.
• Правильне поєднання одних продуктів з іншими не допускає газоутворення, дискомфорту у шлунку та іншого травного дисонансу. У результаті вся їжа коректно засвоюється і не відкладається у жир.