Раскрыт секрет долголетия японцев

Ученые Национального центра по вопросам глобального здравоохранения и медицины в Токио провели длительное исследование, в ходе которого пришли к выводу, что секрет долголетия японцев — в правильном питании. Об этом пишет The Independ.

В 2005 году правительство Японии изменило рекомендованное меню для населения. Рацион местного жителя должен был выглядеть в виде пирамиды питания.

На самой ее вершине расположены напитки (чистая негазированная вода и чай). Дальше идут полезные углеводы — рис, зерновой хлеб, макароны. Потом овощи. Отдельно рыба и мясные продукты. Затем фрукты. И только в самом низу пирамиды — молоко и молочные продукты. На самой вершине пирамиды вместе с водой отдельно указана еще и физическая нагрузка.
Японские ученые посчитали, что именно такое питание можно назвать самым сбалансированным. Оно богато энергией и при этом почти исключает большое содержание насыщенных жиров, обработанных пищевых продуктов и вредных углеводов.
«Результаты эксперимента показывают, что сбалансированное потребление зерновых, овощей, фруктов, мяса, рыбы, яиц, соевых и молочных продуктов способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и, как следствие, увеличению срока жизни японского населения. А сочетание высокого качества продуктов с низким содержанием насыщенных жиров является особенно важным», сказано в резюме исследования.

Япония — развитая страна с очень высоким уровнем жизни. В Японии одна из самых высоких ожидаемых продолжительностей жизни — в 2009 году она составляла 82,12 года.