Высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни
Чем отличается профессиональная кухня от домашней? Прежде всего, масштабностью оснащения. Возможностью одновременно выполнять десятки процессов и пребывать на кухне сразу нескольким поварам. На профессиональной кухне устанавливается более сложное оборудование, чем дома. Внушительными остаются и объемы одновременно приготавливаемых блюд и порций.
В комплект оснащения профессиональной кухни входит такой агрегат как пароконвектомат. Это один из самых любимых агрегатов термической обработки продуктов. В зависимости от конфигурации оборудования, одна установка может обеспечивать сухую жарку и приготовление на пару, заменяя, как минимум, четыре термической моноустановки. Превосходство использования тепловой установки, где автоматически происходит производство пара и регулировка влажности, на лицо:
- повар теперь меньше беспокоится, что блюдо подгорит или пересохнет;
- сам процесс приготовления становится быстрее и более качественным;
- удается сохранить максимум полезных свойств продуктов;
- уменьшить расход жиров;
- снизить расход электроэнергии;
- можно не держать печку постоянно включенной (на нагрев до установленной температуры уходит всего несколько минут).
Высокая польза блюд, приготовленных в пароконвектомате. И не важно, что это будет, сочный кусок мяса или овощной гарнир, пирог или запеканка. Все вкусно, качественно, безопасно для организма.
Пароконвектоматы выпускаются различных модификаций, объемов и мощности. Выбор оборудования для профессиональной кухни зависит от ряда показателей: от состава и характера блюд в меню до пропускной способности зала. Но то, что эта техника просто необходимо для каждого ресторана, бистро или кафе — без сомнения.
Правда, как и прочее профессиональное оборудование, пароконвектоматы обходятся дороговато. Поэтому некоторые заведения общественного питания не прочь приобрести агрегат б/у, взять в аренду с правом выкупа. В Москве такая возможность есть. Полный каталог товаров представлен на сайте VitrinaBu. Здесь же можно оформить заказ на поставку оборудования. Доставка осуществляется в пределах города Москвы и Московской области.
Новости партнеров - 17 мая 2017 902Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Важное обращение ПриватБанка к клиентам: что изменилось в правилах выдачи карточек для ВПЛ
Обновление касается количества карт, которые может оформить клиент ПриватБанка.
Только два раза сходить в «АТБ» за продуктами. На что хватает минимальной пенсии украинского пенсионера
Адвокат провела социальный эксперимент.
Клиенты ПриватБанка получат почти по 7 тысяч гривен. Владельцы карт и не только
Приватбанк приступил к выплате помощи для ВПЛ.
Карта какого банка у вас есть? Проверьте, можете получить в супермаркетах АТБ скидку до 50%
АТБ снизила цены на продукты для покупателей, у которых есть банковская карта одного из 4-х банков.
Какие яйца никогда нельзя покупать в супермаркетах. Об этом мало кто знает
На что в первую очередь нужно обращать внимание при покупке яиц.
Акция от ПриватБанка: двойная денежная помощь для ВПЛ, получите 2200 гривен дополнительно
Акция продлится с 17 марта 2023 года до 17 сентября 2023 года.