Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Цены на украинскую свинину побила рекорды за все время независимости. И рост продолжается еженедельно

Цены на украинскую свинину побила рекорды за все время независимости. И рост продолжается еженедельно

Украинцам рассказали, почему мясо дорожает, когда корма в стране дешевеют.

Как передает «Хвиля», об этом пишет руководитель Ассоциации «Мясной отрасли» и «Центра повышения эффективности в животноводстве» Николай Бабенко в колонке для ЭП.

Стоимость мяса растет

Так, по словам Бабенко, стоимость мяса в мире растет. При этом больше всего подорожала свинина — во втором квартале 2022 года мировая цена на нее выросла на 60%. Мировой рост цен был прогнозируемым в связи с удорожанием кормов еще в 2021 году.

«Но и в Украине цены на свиней выросли на 50% по сравнению с довоенными, установив антирекорд за весь период независимости Украины. В то же время цены на сырье для кормов в Украине снизились вполовину, а на некоторое сырье в разы (корма занимают до 80% себестоимости)», — пишет он.

При этом Бабенко подчеркнул, что большинство людей в Украине уже привыкли, что расходы на еду составляют половину, а то и больше их доходов.

«Однако так не должно быть. Такие расходы имеются в беднейших странах Африки. В странах ЕС, куда Украина уверенно двигается, расходы на еду составляют в 3-6 раз меньше, чем в Украине, то есть 10-20% доходов. Да, уровень доходов в странах ЕС выше, но и цены на продукты питания часто были ниже, чем в Украине. Изменить ситуацию можно только из-за развития отраслей пищевой промышленности, создающих добавленную стоимость и способных насытить внутренний рынок продуктами питания по доступным ценам», — рассказывает руководитель Ассоциации.

Свиноводство как альтернативный канал сбыта зерновых

Кроме того, он отметил, что в 2022 году свиноводство, кроме рентабельности инвестиций свыше 100%, могло бы стать альтернативным каналом сбыта зерновых, экспорт которых оказался заблокированным.

«Украина может стать импортером свинины — ведущим в мире экспортером — экспортом до 2 млн тонн, обеспечить внутренний рынок еще 1 млн тонн свинины по доступным ценам. А главное — это добавленная стоимость 6 млрд евро ежегодно от мясной отрасли и свиноводства. Но это остается только в расчетах. Аграрии поднимают цены на свиней еженедельно. Мы уже перешли рекордную цену за все время независимости Украины — 60 грн за килограмм живой массы. Для понимания: выход чистого мяса — около 50%, то есть 120 грн. за килограмм», — разъяснил он.

По словам Бабенко, если добавить транспортировку, услуги убоя, транспортировку в торговую сеть, наценку торговых сетей — цена свинины составит 150 грн за килограмм и больше. До войны розничная цена свинины составляла около 100 грн за килограмм.

Вдобавок к этому мясоперерабатывающие предприятия столкнулись с нежеланием торговых сетей акцептовать новые повышенные цены.

«Мы понимаем, что повышение цен на мясо ударит по покупателям, но у мясоперерабатывающих предприятий нет другого варианта, чем поднимать цены. Проблему признал и председатель парламентского комитета по налоговой и таможенной политике Данило Гетманцев после встречи с представителями Ассоциации «Мясной отрасли», отметив, что критическая ситуация в отрасли влияет на основу национальной продовольственной безопасности Украины в период войны», — пишет он.

Катастрофический дефицит свиней в Украине

Бабенко также объяснил, что рост цен происходит из-за катастрофического дефицита свиней в Украине. В течение 10 лет Украина не обеспечивала внутреннее потребление на 100% собственного производства, всегда был импорт.

«До войны мы выращивали 100 млн тонн, из них более 50 млн. тонн экспортировали. В 2022 году прогнозируется урожай 50-70 млн тонн, то есть свиноводство — альтернативный потребитель до половины фуражного зерна — кукурузы, ячменя, пшеницы и продуктов переработки подсолнечника и сои. Есть и другие отрасли, которые могут нарастить производство: молочная отрасль, птицеводство и т.д. По своему потенциалу Украина может войти в ТОП-5 производства мяса в мире. Если порты не разблокируют до нового урожая, часть агропредприятий будет вынуждена уничтожать часть зерна, ведь кукуруза и подсолнечник относительно скоропортящиеся. Их нельзя хранить годами, как сою, ячмень или пшеницу», — добавил он.

Новости Украины - 02 июля 2022 16726

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как и с чем есть сало: неожиданный ответ, о котором мало кто догадывается

Как и с чем есть сало: неожиданный ответ, о котором мало кто догадывается

Некоторые люди предпочитают сочетать сало со странными продуктами.

Сразу на 40 гривен: супермаркеты взвинтили цены на колбасу и сыр

Сразу на 40 гривен: супермаркеты взвинтили цены на колбасу и сыр

В Украине подскочили цены на колбасу и сыр.

Сало — это лекарство. Врач объяснил, сколько сала можно есть ежедневно

Сало — это лекарство. Врач объяснил, сколько сала можно есть ежедневно

Пару моментов о которых мы не знали.

Свиноводы Украины резко изменили цены на свинину перед Пасхой

Свиноводы Украины резко изменили цены на свинину перед Пасхой

Оптовые цены на свинину перед Пасхой изменились.

Люди начали запасаться: в Украине растут в цене консервы

Люди начали запасаться: в Украине растут в цене консервы

В Украине наблюдается рост стоимости некоторых видов консервов,.

Где в Украине самые низкие цены на продукты питания. А где всё сильно подорожало

Где в Украине самые низкие цены на продукты питания. А где всё сильно подорожало

Где в Украине фиксируют наибольшее подорожание.