Никогда не делайте этого: почему нельзя хранить картофель в холодильнике

Автор: Дмитрий Зорин | Школа выживания — 04 октября 2022

Обычно картофель хорошо сохраняется и для его хранения подходят многие места, а вот в холодильнике его лучше не держать. В холодильнике можно хранить множество фруктов и овощей, кроме картофеля и чеснока. Расскажем, как сделать так, чтобы не терялись питательные свойства картофеля.

Почему так нельзя хранить картофель

Картофель ценен тем, что он содержит много полезных веществ и витаминов, которые необходимы человеку для его жизнедеятельности. При хранении в холодильнике он может терять свои питательные свойства.

Почему нельзя держать картошку в холодильнике:

Крахмал в клубнях, при хранении при минусовой температуре, превращается в простые сахара, которые не очень полезны для организма человека. При этом картофель, если его приготовить имеет сладкий привкус.
Картофель там мокнет и начинает быстро гнить.
Просто занимает слишком много места в холодильнике.

Как сохранить картошку в квартире

Хранить картофель, относительно небольшое время, можно в бумажных пакетах на кухне, подальше от системы отопления.
Таким образом, он в течение нескольких недель не будет терять своих питательных свойств.