Как из несладкой и невкусной свеклы приготовить вкусный салат. Секреты опытных домохозяек
Не всегда имеющаяся в запасе свекла такая, как хочется, — сладкая и румяная. Проблема не в том, что овощ по мере хранения теряет свежесть, а в том, что изначально корнеплод был не самый удачный.
О проблемах выращивания свеклы расскажем в другой раз, а теперь разберемся, как ее готовить.
Как приготовить свеклу для салата
От вкуса свеклы зависит вкус красного борща, винегрета и селедки под шубой, да и просто тертой вареной свеклы с маслом и свежей зеленью. Вариантов приготовления таких салатов — море.
Чтобы улучшить вкус неудачного плода, нужно поступать следующим образом:
- Тщательно помойте и осмотрите корнеплод перед тем, как начинать его готовить. Если планируете варить, то оставьте все, как есть, — хвостик и корешки удаляют после варки.
- Налейте кастрюлю воды, доведите до кипения и не вздумайте добавлять соль.
- Овощ среднего размера варится после закипания воды 30 минут. После этого горячую воду сливают, а свеклу помещают в ледяную воду.
- Если свекла сварилась и получилась не совсем сладкой, можно положить ее в ту же воду, добавить немного сахара (по вкусу) и еще немного поварить. Можно сразу положить сахар, и тогда овощ будет не только слаще, но еще и более ярким.
Лучше не варить, а запекать
И последнее, считается, что самые удачные салаты получаются из тех овощей, которые не варили, а запекали в духовке.
Для этого:
- корнеплоды заворачивают в фольгу (каждый по отдельности);
- отправляют в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1 час.
Если нет фольги, то можно запекать овощи в рукаве.
Культура - 03 декабря 2022 25126Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Просто на ночь заливаю чудо-средство, утром унитаз сверкает ярче солнца, как в жаркое лето
Просто залили 1 стакан этого средства — и занимаемся своими делами..
Эти сковородки продвинутые хозяйки давно выкинули: только место зря занимают. И вам незачем их хранить.
Бесполезные сковородки.
Выращивание краснокочанной капусты. Один раз посадил и забыл, осенью с одной сотки собираю — 1000-1200 килограмм
Выращивание краснокочанной капусты — выбор места под посадку, технология посадки рассады, полив, подкормка и сбор урожая.
Как нужно варить яйца, чтобы они дольше хранились: не все хозяйки знают
Четыре важный совета, которые помогут при подготовке к празднику Пасхи.
После стирки одежды выдавливаю из тюбика немного зубной пасты: раньше не знала о таком способе, теперь всегда так делаю — эффект поразительный
При уходе за стиралкой есть еще один важный момент..
Срочно уберите их оттуда: 4 продукта, которые нельзя хранить на дверце холодильника
Из-за нестабильной температуры они могут испортиться.