Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Как из несладкой и невкусной свеклы приготовить вкусный салат. Секреты опытных домохозяек

Как из несладкой и невкусной свеклы приготовить вкусный салат. Секреты опытных домохозяек

Не всегда имеющаяся в запасе свекла такая, как хочется, — сладкая и румяная. Проблема не в том, что овощ по мере хранения теряет свежесть, а в том, что изначально корнеплод был не самый удачный.

О проблемах выращивания свеклы расскажем в другой раз, а теперь разберемся, как ее готовить.

Как приготовить свеклу для салата

От вкуса свеклы зависит вкус красного борща, винегрета и селедки под шубой, да и просто тертой вареной свеклы с маслом и свежей зеленью. Вариантов приготовления таких салатов — море.

Чтобы улучшить вкус неудачного плода, нужно поступать следующим образом:

  • Тщательно помойте и осмотрите корнеплод перед тем, как начинать его готовить. Если планируете варить, то оставьте все, как есть, — хвостик и корешки удаляют после варки.
  • Налейте кастрюлю воды, доведите до кипения и не вздумайте добавлять соль.
  • Овощ среднего размера варится после закипания воды 30 минут. После этого горячую воду сливают, а свеклу помещают в ледяную воду.
  • Если свекла сварилась и получилась не совсем сладкой, можно положить ее в ту же воду, добавить немного сахара (по вкусу) и еще немного поварить. Можно сразу положить сахар, и тогда овощ будет не только слаще, но еще и более ярким.

Лучше не варить, а запекать

И последнее, считается, что самые удачные салаты получаются из тех овощей, которые не варили, а запекали в духовке.

Для этого:

  1. корнеплоды заворачивают в фольгу (каждый по отдельности);
  2. отправляют в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1 час.

Если нет фольги, то можно запекать овощи в рукаве.

Культура - 03 декабря 2022 19237

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как и чем правильно мыть покупные овощи и фрукты: отмываем химию и парафин

Как и чем правильно мыть покупные овощи и фрукты: отмываем химию и парафин

В магазинах в большинстве случаев плоды обработаны и покрыты специальными химическими составами..

Какую гречку лучше покупать: темную или светлую

Какую гречку лучше покупать: темную или светлую

Как различить где продел, а где ядрица.

Шесть веских причин выбрать растворимый кофе, а не молотый. Вы не поверите — он полезней

Шесть веских причин выбрать растворимый кофе, а не молотый. Вы не поверите — он полезней

Растворимый кофе имеет право конкурировать с зерновым, и даже превосходит его по некоторым качествам..

Чем полезен чабрец: вот от каких болезней вам нужно приготовить чай с этой травой прямо сейчас

Чем полезен чабрец: вот от каких болезней вам нужно приготовить чай с этой травой прямо сейчас

Просто добавив в свой чай щепотку чабреца, вы получите удивительно полезный и ароматный напиток..

Творог в холодильнике продержится дольше: просто положите к нему этот копеечный продукт

Творог в холодильнике продержится дольше: просто положите к нему этот копеечный продукт

Творог сохранится свежим надолго.

Почему нельзя мыть сырую курицу перед приготовлением?

Почему нельзя мыть сырую курицу перед приготовлением?

Органы по безопасности пищевых продуктов и регулирующие органы по всему миру рекомендуют не мыть сырую птицу перед приготовлением.

Почему на американском побережье Тихого океана почти никто не купается

Конечно, было бы ошибкой думать, что на тихоокеанском побережье люди вообще не купаются. У каждого, кто смотрел фильм «Спасатели Малибу», подобная постановка вопроса вызовет если не смех, то по крайней мере легкое недоумение.

Авиакатастрофа Ту-104 в 1958 году: что произошло на борту и какой подвиг совершил пилот Кузнецов

17 октября 1958 года при выполнении регулярного пассажирского рейса в небе над Советским Союзом погиб пассажирский лайнер Ту-104. Споры о том, что конкретно произошло с бортом на высоте 10 километров, продолжаются по сей день.

8 зимних вещей, которые отменят «эффект капусты» и сделают из девушки худышку

Выглядеть зимой стильно и стройно, когда единственным желанием является посильнее закутаться в теплый пуховик – та еще задачка.