СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Зачем класть лед в микроволновку: 9 хитростей, которые хозяйку приведут в восторг

Мы привыкли использовать микроволновку исключительно для разогрева еды, но на самом деле у нее есть множество других, не менее полезных функций. Cxid.info рассказывает, как с помощью данного прибора можно существенно облегчить себе жизнь на кухне и спасти некоторые продукты, которые должны были оказаться в мусорном ведре.

1. Реанимировать засохший рис

И начнем мы с ответа на вопрос, который фигурирует в названии нашей статьи — зачем класть кусочек льда в микроволновку? Этот лайфхак придумала блогер Эмилио Марико, когда перед ней встала проблема засохшего риса, который долго простоял в холодильнике.

Девушка насыпала сваренную крупу в тарелку, рядом с рисом положила кусочек льда из морозилки, накрыла блюдо листом пергамента и отправила в микроволновую печь. Через несколько минут Эмилило достала тарелку и увидела результат своей смекалки — от черствого риса не осталось ни следа, он оказался мягким, свежим и ароматным.

Главным героем этого «чуда» является, конечно же, лед (который, к слову, не растаял во время пребывания в микроволновке). Под воздействием волн он создал необходимый пар, благодаря чему рис стал намного мягче. Люди, которые брали совет на заметку, отмечали, что он действительно работает, и интересовались, получится ли провернуть то же самое с другими продуктами. Как оказалось, далеко не все блюда можно реанимировать с помощью льда. В этот список входит выпечка — даже после воздействия льда она останется сухой.

2. Очистить от кожуры овощи

Чистить овощи — то еще удовольствие, особенно если речь идет о помидорах или болгарских перцах, с которых снять кожицу не получается даже с десятого раза. Раньше наши мамы и бабушки пользовались лайфхаком с горячей водой — они опускали продукты в кипяток, а через несколько минут доставали и пытались почистить. Современные же хозяйки используют для этих целей микроволновку.

Необходимо взять нож, сделать на овощах крестообразный надрез и положить в микроволновку на максимальный разогрев. Процедура должна длиться около 30 секунд. После того, как продукты остынут, получится с легкостью снять кожуру.

Кстати, такой лайфхак действует не только с помидорами и перцами, но также с чесноком. Процесс его очистки всегда доставляет массу хлопот — приходится кропотливо отдирать шкурку, а после — выводить из кожи неприятный запах. Сделайте проще — положите целую голову или несколько неочищенных зубчиков в микроволновку на 20-30 секунд на среднюю мощность. После этого чеснок легко расстанется со своей «одежкой».

3. Нейтрализовать коварный лук

Этот овощ отлично звучит во многих блюдах, придает им сочность и тонкий аромат. Но вот резать его — сплошное мучение, ведь он жутко щиплет глаза и заставляет плакать. Чтобы избавить себя от обильных слез, снова воспользуйтесь помощью микроволновки. Очистите лук от кожуры, положите его на тарелку и поставьте в микроволновку на среднюю мощность на полминуты. Эта простая процедура позволит убрать из овоща вещества, которые провоцируют появление слез.

4. Удалить запах и микробы с губок

Принято считать, что рассадником бактерий и микробов является санузел. Однако на самом деле пальму первенства должна получить кухня. В основном так происходит из-за губок, которые мы используем для мытья посуды и чистки столешницы. Ученые из университета города Фуртваген (Германия) провели исследование, в ходе которого выяснили, что на губке содержится 362 вида бактерий. Это даже больше, чем на туалетном ершике.

Часто менять губку — накладно. Они хоть и стоят сравнительно недорого, впоследствии влетают в копеечку, потому что приходится покупать много упаковок. Идеальное решение проблемы — микроволновая печь. Поместите внутрь губку и поставьте таймер на две минуты. Такая простая и быстрая процедура поможет простерилизовать изделие и уничтожить все имеющиеся бактерии. Обратите внимание, что губка должна быть влажной и не содержать металла.

5. Высушить зелень

А вы тоже часто сушите зелень на зиму? Тогда предлагаем отказаться от привычного варианта с подоконником и перейти на сторону микроволновки — получится быстрее и эффективнее. Возьмите плоскую тарелку, накройте ее кусочком бумажного полотенца, положите зелень, а сверху — еще один кусочек бумажного полотенца. Включите печь на максимальную мощность и сушите травы примерно полторы минуты. Чтобы зелень не подгорела, проверяйте ее состояние каждые 20 секунд.

6. Растопить застывший мед

Кристаллизация меда — вполне привычный процесс, и, наверное, каждая хозяйка сталкивалась с этим. Особенно обидно, когда блины и оладьи уже на столе, а подать их не с чем, потому что мед «подвел». Но расстраиваться не стоит. Просто переложите мед в емкость, которую можно использовать для микроволновки, поставьте в печь и запустите таймер на 30-60 секунд (окончательное время зависит от объема). По истечении времени мед вновь приобретет свою привычную консистенцию — вновь станет жидким, но тягучим. Приятного аппетита!

7. Ускорить «подход» теста

Вкусная, ароматная и мягкая выпечка не получится в том случае, если тесто плохо подошло. А для этого нужно тепло и много времени. Чтобы ускорить процесс и скорее приступить к формированию пирожков или булочек, поставьте миску, наполовину заполненную тестом, в микроволновку. Включите печь на среднюю мощность и подождите три минуты. Чтобы тесто не «схватилось», нагревайте вместе с ним стакан с водой. По истечении времени достаньте его из печи, отставьте на 10 минут, чтобы остыло, а затем начинайте работать.

8. «Сварить» овощи

Среднее время варки моркови, свеклы и картофеля составлять от 30 до 90 минут. Но не всегда есть желание ждать, пока овощи дойдут до нужной кондиции — салат хочется начать готовить прямо сейчас. И в этом случае вновь на помощь приходит микроволновая печь. Все, что вам нужно — сделать на продуктах проколы вилкой и поставить в огнеупорной посуде «вариться» на самую высокую мощность. Что касается времени, то здесь все зависит от самого продукта: картофелю хватит 10 минут, моркови — 20, а свекле — 30. Не забывайте, что размер корнеплодов также влияет на скорость готовки — чем они габаритнее, тем больше времени понадобится микроволновке, чтобы довести их до нужного состояния.

9. Сделать пенку для капучино

Хотите пить дома такой же вкусный капучино, какой вам делают в любимой кофейне? Не вопрос! Главный секрет вкуса и внешнего вида напитка заключается в молоке, а сделать его пышным и воздушным поможет микроволновка. Налейте небольшое количество в стеклянную банку, закройте крышкой и активно потрясите (минуты будет достаточно). Затем отправьте емкость с молоком в микроволновую печь на полминуты. Вуаля — потрясающая пенка для кофе готова! Выложите ее в кружку с напитком и наслаждайтесь!

Культура - 05 декабря 2022