Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Пять секретов заваривания вкусного и полезного чая

Пять секретов заваривания вкусного и полезного чая

Чтобы чаепитие принесло максимум удовольствия и пользы для здоровья, чай надо правильно заварить.

Необязательная церемония

В Китае и Японии с большим почитанием относятся к процедуре чаепития. Считается, что нельзя торопиться и нервничать, готовя напиток. Мол, чай требует особого отношения — только так можно получить исключительно вкусный напиток с ярким вкусом и ароматом.

У нас с чаем обычно не церемонятся: заливают сухие листья кипятком и сразу же разливают по чашкам. А когда заварка закончилась, в чайник добавляют еще одну порцию воды.

По мнению врача-диетолога Андрея Лысенко, так поступать не стоит. Ведь после такого взаимодействия в напитке практически не остается полезных веществ, да и аромат будет не ярким.

Как правильно заварить вкусный и полезный чай?

Есть несколько секретов, которые помогут превратить чаепитие если не в длительную церемонию, то в процесс, дарящий только удовольствие и пользу для здоровья.

  • Покупайте только крупнолистовой чай, не в пакетиках. Согласно выводам ученых, наибольшую опасность представляет пакетированный чай с содержанием лимонной кислоты (то есть чай с ароматом цитрусов). В них нередко обнаруживают алюминий, кадмий и даже свинец. Обычные ферментированные листья гораздо чище по составу и вкуснее.

  • Заваривайте чай свежей водой. Нельзя при приготовлении напитка использовать воду, которая ранее уже кипятилась. Из-за химических особенностей жесткой воды (содержания кальция, железа и магния), напиток часто получается неприятного коричнево-черного оттенка и имеет металлический привкус. Перед завариванием сполосните чайник и налейте в него свежую воду. Так в ней будет минимум вредных веществ.

  • Не давайте воде слишком долго кипеть. Согласно китайским чайным традициям, заваривать чай надо водой, которая только-только начала кипеть — появились мелкие пузырьки воздуха. Чем дольше кипела вода, тем менее ароматным получится напиток.

  • Соблюдайте тайминг при заваривании. Заваривать чайные листья нужно сразу после того, как положили их в заварник. А пить напиток нужно не позднее, чем спустя 3-5 минут — для черного чая и 2-3 минуты — для зеленого.

  • Используйте правильную посуду. Лучше всего заваривать чай в сосуде, сделанном из фарфора, фаянса, жаропрочного стекла или глины. В металлических чайниках напиток получится менее вкусным и с привкусом железа.

Красота и здоровье - 08 декабря 2022 3120

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вас всю жизнь обманывали. Есть жидкое и горячее на обед не обязательно. Более того, это может быть вредно

Вас всю жизнь обманывали. Есть жидкое и горячее на обед не обязательно. Более того, это может быть вредно

Ни один обед у жителей Украины не проходит без первого блюда — борща или супа. Это привычка еще с детства, когда....

Вкрутую или всмятку? Какие яйца более полезные. Врач поставила точку в этом споре

Вкрутую или всмятку? Какие яйца более полезные. Врач поставила точку в этом споре

Больше не надо выбирать между двумя вариантами, потому что у врачей есть свой — третий вариант..

Одна или три минуты? Эксперты назвали правильное время заваривания чая, чтобы взбодриться

Одна или три минуты? Эксперты назвали правильное время заваривания чая, чтобы взбодриться

Не всякая заварка помогает быстро проснуться.

Как и чем правильно мыть покупные овощи и фрукты: отмываем химию и парафин

Как и чем правильно мыть покупные овощи и фрукты: отмываем химию и парафин

В магазинах в большинстве случаев плоды обработаны и покрыты специальными химическими составами..

Вы точно должны отказаться от кофе с молоком с этой минуты

Вы точно должны отказаться от кофе с молоком с этой минуты

Почему нужно пить кофе без молока.

Шесть веских причин выбрать растворимый кофе, а не молотый. Вы не поверите — он полезней

Шесть веских причин выбрать растворимый кофе, а не молотый. Вы не поверите — он полезней

Растворимый кофе имеет право конкурировать с зерновым, и даже превосходит его по некоторым качествам..

Тоннель между Америкой и Евразией: как появился проект переправы под Беринговым проливом

Человек всегда стремился найти более короткий пути куда бы то ни было. Так что нет ничего удивительного в том, что и дорогу из Евразии в Северную Америку пытались максимально сократить. Cамым интересным можно считать тоннель под Беринговым проливом, он позволит приезжать из Евразии в Америку и в обратном направлении

Что нужно сделать с дворниками, чтобы они чистили без остающихся полос на стекле

За окном слабый минус, а то и вовсе небольшой плюс. На дороге – традиционная «мешанина» из снега, грязи и дорожных реагентов. На лобовом стекле появляются постепенно увеличивающиеся неочищенные полосы. Почему такое становится возможным и как можно при небольшом бюджете решить проблему?

Почему у кожаной куртки-косухи молния идет наискосок

Кожаная куртка-косуха с асимметричным косым расположением молнии остается в моде уже не одно десятилетие. Редкий пример предмета гардероба, который от года к году не теряет ни своей актуальности