Зачем опытные хозяйки добавляют в гречку соду: секрет вас удивит
Не только у новичков-кулинаров, но и у опытных хозяек возникают сложности с приготовлением гречки: то получится водянистой, то слишком сухой и горьковатой.
Решить проблему с приготовлением каши поможет лайфхак с пищевой содой.
Он дает отличный результат, даже если что-то пошло не так в процессе варки.
При этом секретного ингредиента нужно добавить совсем немного — на кончике ножа.
Что дает сода?
- Получение воздушной, рыхлой консистенции, устранение риска подгорания.
- Нейтрализации специфического запаха гречневой крупы из-за абсорбирующих свойств.
- Лучшую очистку.
- Если не удалось удалить весь мусор и чешуйки, во время варки бурлящая вода с содой вытолкнет шелуху на поверхность.
Как правильно добавлять соду в гречку
Как и любую крупу, гречку нужно перебрать и промыть чистой водой.
- Налить в кастрюлю два стакана воды.
- Довести до кипения, посолить поменьше, чем обычно, и всыпать стакан крупы.
- Убавить огонь и варить до полуготовности.
- Когда крупинки разбухнут, всыпать немного пищевой соды.
- Если на поверхности появились соринки, соберите аккуратно чайной ложкой.
Приготовленная таким способом каша получится рассыпчатой и вкусной.
Важное замечание: поскольку сода — это щелочь, соли нужно добавлять вдвое меньше.
Школа выживания - 26 декабря 2022
9353Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Самые большие ошибки при уходе за огурцами: избавьтесь от них и получите урожай в 2 раза больше
Если у вас огурцы слабо растут, плохо плодоносят, горькие и невкусные, рассказываем, что сделать, чтобы это исправить.
Зачем в СССР хозяйки смачивали веник в унитазе: так делали неспроста
Большинству советских женщин приходилось постоянно что-то придумывать, чтобы облегчить себе жизнь.
Надо ли выворачивать наизнанку вещи перед стиркой: заблуждение многих хозяек
Порой хозяйки допускают некоторые ошибки при стирке, что сказывается на состоянии вещей..
Деньги на дорогую химию тратить не будете: унитаз засверкает новыми красками и чистотой
Простейший трюк для свежего туалета за копеечное средство, вся семья в восторге.
Об этой особенности незаменимого кухонного инструмента мало кто знает: лайфхак для настоящих хозяек
Вот зачем в разделочной доске эта дырка. Теперь можно не мучаться.
Для чего в стиралке сделано три отсека: мало кто понимает что и куда надо насыпать
В лотке стиральной машинки есть три отсека. Как их правильно использовать.