СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Зачем шеф-повара добавляют в яичницу газированную воду: такого вы еще не пробовали

Существует множество рецептов приготовления яичницы. К разбитым на сковороде яйцам можно добавить тертый сыр, соусы, мясные изделия или овощи. Однако есть секрет, который в корне меняет сам процесс замешивания омлета.

Секрет французских шеф-поваров

Этот способ особенно популярен среди французских поваров. Секрет в том, что при взбивании яиц нужно добавить газированную воду. Пузырьки насыщают блюдо кислородом, делая его воздушным и пышным.

Важно замешать столько же газировки, сколько и молока.
Жарить при этом взбитые яйца нужно как обычно, на среднем огне с добавлением масла.
Блюдо получится особенно нежным, если его постоянно помешивать и не давать застывать по краям,

Культура - 12 января 2023

3579

Теги: Продукты питания, Рецепты, Советы

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Теперь мариную селедку только этим способом. Соседи в восторге только от одного аромата

Благодаря этому маринаду, селедка приобретает совершенно иной вкус. Секретные ингредиенты, которые вы точно никогда не добавляли в традиционный маринад.