Как засолить сало, чтобы таяло во рту
Сегодня мы расскажем, как правильно засолить сало. Рецепт может быть не новый, но проверенный. Следуйте пошаговой инструкции и точно не пожалеете!!!
Для засолки подойдёт трехлитровая банка, эмалированная кастрюля или пластиковый контейнер.
Сало нельзя мыть!
Ни в коем случае не мойте сало! Для кого-то это ново... Вооружитесь кухонным ножом и соскребайте им сало со всех сторон, удаляйте все, что к нему прилипло.
И вкусно, и полезно...
Сало является экологически чистым, натуральным продуктом, который можно без проблем хранить очень длительное время.
В нем хорошо сохраняется все полезное, что стимулирует работу мозга, сердца, а главное, в нем содержатся витамины группы А и Д.
Ингредиенты
- Свежее сало — 2,5 кг.
- Зелень укропа — 100 г.
- Душистый перец горошком — 10 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Красный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
- Каменная соль — 6 столовых ложек.
- Фильтрованная вода — 2 литра.
- Черный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
- Лавровый листок — 1 шт.
Пошаговая инструкция
Способ приготовления
- Измельчите укроп, а зубки чеснока нарежьте на небольшие куски.
- Поделите поровну соль и отложите 1 чайную ложку черного перца.
- Смешайте в глубокой тарелке измельченный укроп с чесноком, солью и всеми видами молотого перца.
- Нарежьте сало на тонкие полоски, шириной 3 см и выложите его в емкость, перекладывая подготовленной смесью специй.
- Для рассола налейте в емкость воду, положите в нее лавровый лист, душистый перец, молотый черный перец и половину соли.
- Все хорошо размешайте и доведите на огне до кипения и охладите.
- Залейте рассолом сало в емкости, плотно закройте и перенесите в холодильник на неделю.
14492Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как спасти ужин? ЧП на кухне, а переготавливать времени нет — советы хозяйкам
Что делать если испортился ужин, не выбрасывать же продукты... Да и времени готовить заново нет. Быстрые советы по спасению наготовленного и....
Настоящий немецкий моментальный ужин за 30 минут — готовим макароны с пивом как в Германии.
Этот рецепт даёт результат дерзкий, резкий, невероятно ароматный и вкусный, а главное быстро..
Это блюдо переворачивает представление о еде! Данная китайская закуска готовится за 5 секунд, и завоевала миллионы поклонников
Хитовый рецепт специально для года Дракона.
Этот завтрак не успеет остыть, его уже съедят — это блюдо полюбит вся семья
Дедушка услышит как внуки чавкают и прибежит на звук, а соседи попросят рецепт.
Вместо борща и рассольника: побалуйте домашних азиатским супом с лапшой
В Азии в каждой стране, в каждом регионе есть свой рецепт супа, который готовят на праздник и каждый день, на....
Такими чебуреками можно пообедать и в пост: хитрый рецепт
Блюдо получается невероятно вкусным. Приготовить их можно без «танцев с бубном».