Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Как правильно готовить макароны по-флотски. Эти 4 секрета знают лишь единицы

Как правильно готовить макароны по-флотски. Эти 4 секрета знают лишь единицы

Макароны по-флотски приготовить проще простого. Но часто блюдо получается сухим и пресным на вкус. Чтобы оно всегда было идеальным, нужно знать несколько хитростей.

Нужно знать четыре секрета

Макароны по-флотски вкусное и быстрое блюдо, с приготовлением которых справится даже мало опытный кулинар.

Однако, у этого блюда, как и у любого другого, есть свои хитрости в приготовлении о которых известно далеко не всем.

Секрет первый

Чтобы отварное сухое мясо получилось более сочным, следует пассерованный лук прокрутить вместе с мясом через мясорубку.

Секрет второй

Если готовите блюдо из сырого фарша, то следует применить способ «двойного» приготовления мяса.

  1. Сначала фарш (или кусочки мяса) нужно обжарить до образования корочки в небольшом количестве масла на сковороде, но не пересушивать.
  2. После обжаренное мясо прокрутить через мясорубку и далее готовить по рецепту.
  3. Корочка, которая образуется в результате реакции Майяра, придает блюду потрясающий вкус и аромат.

Секрет третий

Макароны По-флотски получатся гораздо вкуснее, если готовить их на сливочном или топленом масле.

Причем масло обязательно добавлять и в отварные макаронные изделия -тогда на столе будет красивое, аппетитное блюдо, а не слипшийся комок из макарон.

Секрет четвертый

  • Чтобы отварной фарш стал сочнее, можно в сковороду добавить немного бульона, в котором мясо варилось.
  • Простую воду добавлять не стоит.
  • Если фарш свежий, то бульон не нужен, так как при тепловой обработке выделится достаточно много мясного сока.

Культура - 20 января 2023 10131

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как размер кровати влияет на семейные отношения

Как размер кровати влияет на семейные отношения

Что для кровати главное? У мужчин и женщин разные ответы.

В холодильнике или нет? Как на самом деле нужно хранить яйца

В холодильнике или нет? Как на самом деле нужно хранить яйца

Оказывается, распространенная бытовая привычка не имеет под собой основания.

Как сварить яйца вкрутую без воды и кастрюли

Как сварить яйца вкрутую без воды и кастрюли

Скорлупа не треснет и белок не потечет. Но есть хитрость.

Как с помощью губки для мытья посуды утеплить квартиру

Как с помощью губки для мытья посуды утеплить квартиру

Есть и другие способы использования губки, и некоторые из них выглядят довольно экзотично..

Не выливайте огуречный рассол: из него получится вкусный десерт

Не выливайте огуречный рассол: из него получится вкусный десерт

Лакомство к чаю будет готово за полчаса..

Назван продукт, который особенно полезен для пожилых людей

Назван продукт, который особенно полезен для пожилых людей

Особенно он полезен для нервной системы и памяти.

Почему на американском побережье Тихого океана почти никто не купается

Конечно, было бы ошибкой думать, что на тихоокеанском побережье люди вообще не купаются. У каждого, кто смотрел фильм «Спасатели Малибу», подобная постановка вопроса вызовет если не смех, то по крайней мере легкое недоумение.

Авиакатастрофа Ту-104 в 1958 году: что произошло на борту и какой подвиг совершил пилот Кузнецов

17 октября 1958 года при выполнении регулярного пассажирского рейса в небе над Советским Союзом погиб пассажирский лайнер Ту-104. Споры о том, что конкретно произошло с бортом на высоте 10 километров, продолжаются по сей день.

8 зимних вещей, которые отменят «эффект капусты» и сделают из девушки худышку

Выглядеть зимой стильно и стройно, когда единственным желанием является посильнее закутаться в теплый пуховик – та еще задачка.