Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Как сварить яйца вкрутую без воды и кастрюли

Как сварить яйца вкрутую без воды и кастрюли

Что может быть проще, чем сварить яйца в кастрюле воды? Пожалуй, это самое простое блюдо в кулинарии.

Но, оказывается, сделать это можно еще проще, без воды и даже без кастрюли. Правда, потребуется духовка. В этом случае ничего не треснет и белок не потечет.

Как запекать яйца вкрутую в духовке

  1. Нужно достать яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры, иначе скорлупа непременно треснет.
  2. Разогреть духовку до 160 градусов Цельсия. Эта температура считается идеальной.
  3. Яйца просто помещают на решетку в духовке, без какой бы то ни было обработки. Если боитесь, что скорлупа треснет, можно поместить каждое яйцо отдельно в формы для кексов.

Сколько запекать

При указанной температуре:

  • за 20-24 минуты застынет белок, а желток останется в среднем состоянии — не жидкий, но еще и не запеченный.
  • За 25-27 минут плотным станет и желток. Он останется темно-золотистого цвета, т. е. еще не рассыпчатый.
  • За 28-30 минут будет полностью запеченное вкрутую яйцо, которое можно крошить в салат или другие блюда.

Чтобы было легче чистить, яйца после духовки помещают в ледяную воду.

Способ, не претендующий на звание практичного, может выручить в том случае, если место на газовой плите занято, а яйца варить нужно и время не ждет.

Школа выживания - 30 января 2023 2389

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре

Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре

Опытные кулинары придумали, как сделать мясной бульон невероятно прозрачным и красивым.

Как отварить овощи на салат за пять минут. Даже свекла станет мягкой.

Как отварить овощи на салат за пять минут. Даже свекла станет мягкой.

На свеклу понадобится чуть больше времени — 7 минут.

Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца

Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца

Во время варки куриных яиц нужно соблюдать важные правила. Ни в коем случае нельзя переваривать их, ведь тогда выделяется токсичный....

Как правильно отварить картофель в мундире: есть 4 секрета в приготовлении

Как правильно отварить картофель в мундире: есть 4 секрета в приготовлении

Специалисты назвали несколько тонкостей приготовления картошки в мундире.

Приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо. Мужики скажут спасибо

Приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо. Мужики скажут спасибо

Этот рецепт наверняка займет достойное место в меню постного стола..

Как правильно готовить картошку в мундире. Секрет знаменитого шеф — повара

Как правильно готовить картошку в мундире. Секрет знаменитого шеф — повара

Популярное блюдо можно приготовить проще и быстрее, а главное вкуснее.

Беспощадное время, или 10 исчезающих вещей, которые остались в одном экземпляре

Как известно, всё не вечно под луной. И сегодня в мире есть вещи, которых осталось немного не мало – один экземпляр. В нашем обзоре 10 предметов, которые в ближайшее время могут просто исчезнуть

Что лучше: ремонтировать фары или заменить их новыми

На первый взгляд, автомобильные фары кажутся незамысловатым и простым устройством с понятным принципом действия и конструкцией.

Посадка на автопилоте и турбулентность: 6 ответов на вопросы, связанные с авиаперелётами

Процесс осуществления авиаперелёта - это сложный, но очень интересный процесс. Потому-то у пассажиров и просто обывателей возникает огромное количество вопросов о том, как это происходит.