СПЕЦТЕМА: COVID-19
Сегодня — еврейский завтрак: шакшуша с томатами и хрустящими тостами

Это чисто одесское блюдо идеально для завтрака.
Что нужно:
- хлеб белый — 2 ломтика
- яйца — 3-4 шт.
- помидоры — 2 шт.
- брынза — 30 г
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- зира — 2 г
- куркума — 2 г
- петрушка — 1 пучок
- масло оливковое — 20 мл
- соль — по вкусу
Как готовить:
- Перец, чеснок и лук порежьте тонкими ломтиками.
- На оливковом масле сначала обжарьте чеснок. Когда он отдаст свой аромат, удалите его из сковороды обжарь остальные ингредиенты. Время — 15 мин.
- Затем добавьте в сковороду специи, мелко порубленные помидоры и потушите еще 5 мин.
- К полученной массе добавьте яйца и запекайте все в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 мин.
- Брынзу натрите на крупной терке.
- Петрушку мелко порубите.
- Достаньте шакшушу из духовки, посыпьте брынзой и петрушкой.
- Подавайте с поджаренными на оливковом масле ломтиками хлеба.
К слову, хлеб можно не обжаривать в масле, а использовать отрубной или цельнозерновой.
Приятного аппетита!
Культура - 05 февраля 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре
Опытные кулинары придумали, как сделать мясной бульон невероятно прозрачным и красивым.

Как отварить овощи на салат за пять минут. Даже свекла станет мягкой.
На свеклу понадобится чуть больше времени — 7 минут.

Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца
Во время варки куриных яиц нужно соблюдать важные правила. Ни в коем случае нельзя переваривать их, ведь тогда выделяется токсичный....

Как правильно отварить картофель в мундире: есть 4 секрета в приготовлении
Специалисты назвали несколько тонкостей приготовления картошки в мундире.

Приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо. Мужики скажут спасибо
Этот рецепт наверняка займет достойное место в меню постного стола..

Как правильно готовить картошку в мундире. Секрет знаменитого шеф — повара
Популярное блюдо можно приготовить проще и быстрее, а главное вкуснее.

Беспощадное время, или 10 исчезающих вещей, которые остались в одном экземпляре
Как известно, всё не вечно под луной. И сегодня в мире есть вещи, которых осталось немного не мало – один экземпляр. В нашем обзоре 10 предметов, которые в ближайшее время могут просто исчезнуть

Что лучше: ремонтировать фары или заменить их новыми
На первый взгляд, автомобильные фары кажутся незамысловатым и простым устройством с понятным принципом действия и конструкцией.

Посадка на автопилоте и турбулентность: 6 ответов на вопросы, связанные с авиаперелётами
Процесс осуществления авиаперелёта - это сложный, но очень интересный процесс. Потому-то у пассажиров и просто обывателей возникает огромное количество вопросов о том, как это происходит.