Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Сегодня — еврейский завтрак: шакшуша с томатами и хрустящими тостами

Сегодня — еврейский завтрак:  шакшуша с томатами и хрустящими тостами

Это чисто одесское блюдо идеально для завтрака.

Что нужно:

  • хлеб белый — 2 ломтика
  • яйца — 3-4 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • брынза — 30 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • зира — 2 г
  • куркума — 2 г
  • петрушка — 1 пучок
  • масло оливковое — 20 мл
  • соль — по вкусу

Как готовить:

  1. Перец, чеснок и лук порежьте тонкими ломтиками.
  2. На оливковом масле сначала обжарьте чеснок. Когда он отдаст свой аромат, удалите его из сковороды обжарь остальные ингредиенты. Время — 15 мин.
  3. Затем добавьте в сковороду специи, мелко порубленные помидоры и потушите еще 5 мин.
  4. К полученной массе добавьте яйца и запекайте все в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 мин.
  5. Брынзу натрите на крупной терке.
  6. Петрушку мелко порубите.
  7. Достаньте шакшушу из духовки, посыпьте брынзой и петрушкой.
  8. Подавайте с поджаренными на оливковом масле ломтиками хлеба.

К слову, хлеб можно не обжаривать в масле, а использовать отрубной или цельнозерновой.

Приятного аппетита!

Культура - 05 февраля 2023 5708

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре

Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре

Опытные кулинары придумали, как сделать мясной бульон невероятно прозрачным и красивым.

Как отварить овощи на салат за пять минут. Даже свекла станет мягкой.

Как отварить овощи на салат за пять минут. Даже свекла станет мягкой.

На свеклу понадобится чуть больше времени — 7 минут.

Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца

Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца

Во время варки куриных яиц нужно соблюдать важные правила. Ни в коем случае нельзя переваривать их, ведь тогда выделяется токсичный....

Как правильно отварить картофель в мундире: есть 4 секрета в приготовлении

Как правильно отварить картофель в мундире: есть 4 секрета в приготовлении

Специалисты назвали несколько тонкостей приготовления картошки в мундире.

Приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо. Мужики скажут спасибо

Приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо. Мужики скажут спасибо

Этот рецепт наверняка займет достойное место в меню постного стола..

Как правильно готовить картошку в мундире. Секрет знаменитого шеф — повара

Как правильно готовить картошку в мундире. Секрет знаменитого шеф — повара

Популярное блюдо можно приготовить проще и быстрее, а главное вкуснее.

Беспощадное время, или 10 исчезающих вещей, которые остались в одном экземпляре

Как известно, всё не вечно под луной. И сегодня в мире есть вещи, которых осталось немного не мало – один экземпляр. В нашем обзоре 10 предметов, которые в ближайшее время могут просто исчезнуть

Что лучше: ремонтировать фары или заменить их новыми

На первый взгляд, автомобильные фары кажутся незамысловатым и простым устройством с понятным принципом действия и конструкцией.

Посадка на автопилоте и турбулентность: 6 ответов на вопросы, связанные с авиаперелётами

Процесс осуществления авиаперелёта - это сложный, но очень интересный процесс. Потому-то у пассажиров и просто обывателей возникает огромное количество вопросов о том, как это происходит.