Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Как тошнотворные запахи и имбирь влияют на иммунитет

Как тошнотворные запахи и имбирь влияют на иммунитет

Японские ученые с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ) выяснили, за какое время человек распознает различные запахи. Оказалось, на зловоние он реагирует быстрее, чем на приятные ароматы.

Мозг распознает зловоние быстрее, чем приятные запахи

  • Информация о запахе передается в мозг очень быстро — уже через 100 миллисекунд после вдоха. То есть механизм распознавания начинает работать еще до того, как человек осознанно воспринимает аромат.
  • Зловонные запахи гниющего или протухшего мяса мозг отличает от нейтральных и приятных через 300 миллисекунд после вдоха.
  • Цветочные или фруктовые ароматы мозг распознает через 500 миллисекунд после вдоха — одновременно с пониманием человека.
  • Память, эмоциональная и семантическая обработка активируются спустя примерно 600-850 миллисекунд после вдоха аромата.

Отвратительные запахи — сигнал об опасности. Они могут указать на токсины в еде или проблемы со здоровьем у человека или животного. Благодаря обонянию мы избегаем потенциальной опасности. Как оказалось, неприятные запахи влияют не только на поведение — еще после контакта с ними активируются иммунные клетки во рту. Они готовятся к нейтрализации угрозы.

Тошнотворный запах — сигнал организму

К таким выводам пришли шведские ученые в ходе исследования с участием 36 здоровых человек. Им дали понюхать 16 ароматов: приятных, нейтральных и отвратительных. Среди последних запах сюрстремминга и гнилых дрожжей, пишет Naked Science.

После оценки ароматов ученые собрали образцы слюны добровольцев. Оказалось, из-за контакта с отвратительными запахами повысился фактор некроза опухоли TNF-α. Значит, организм приготовился защищаться от потенциальной опасности. Также фактор усиливает чувствительность к горькому вкусу — это способ вовремя распознать токсичную угрозу.

Именно поэтому мозг распознает зловоние быстрее, чем приятные запахи.

Имбирный сигнал мозгу

Содержащийся в имбире гингерол активизирует иммунные клетки. Вещество приводит в состояние повышенной готовности лейкоциты — белые кровяные тельца. Теоретически эффекта для организма можно добиться, выпив литр имбирного чая. К таким выводам пришли ученые из немецкого Института биологии пищевых систем им. Лейбница.

Гингерол отвечает за жгучесть корня имбиря. Его выделили в лаборатории и нанесли на клеточные культуры. Затем — наблюдали за реакцией.

Остроту гингерола считывает рецептор TRPV1 на поверхности нервных клеток. Он же есть и на нейтрофильных гранулоцитах — эти клетки составляют около двух третей лейкоцитов и борются с бактериями и другими патогенами.

Биологи выяснили: даже 15 микрограммов гингерола на литр достаточно, чтобы иммунные клетки пришли в состояние повышенной готовности. В нем они на 30% активнее реагируют на инфекцию.

Красота и здоровье - 16 февраля 2023 3503

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
В СССР его и за продукт не считали! А оказывается он особенно полезен для зубов, кожи и костей

В СССР его и за продукт не считали! А оказывается он особенно полезен для зубов, кожи и костей

Этот обычный продукт способствует формированию костной ткани, а также нужен для здоровья зубов, прочности ногтей и волос.

Пять самых необычных и полезных видов муки. Какая из них лучше всего

Пять самых необычных и полезных видов муки. Какая из них лучше всего

Муку делают не только злаков, как мы привыкли считать.

Как часто можно есть сосиски и сардельки без вреда для здоровья и фигуры?

Как часто можно есть сосиски и сардельки без вреда для здоровья и фигуры?

Диетолог разрешил их есть, но только с одним условием..

Этот овощ — борец с раком и болезнями сердца. Не надо его жарить. Ешьте сырым.

Этот овощ — борец с раком и болезнями сердца. Не надо его жарить. Ешьте сырым.

Овощ, который есть в вашем ежедневном рационе снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но он вам не помогает, потому....

Какой по цвету картофель самый полезный. Ученые не стали молчать

Какой по цвету картофель самый полезный. Ученые не стали молчать

Издание Health попыталось выяснить, в чем особенности разных сортов картошки в зависимости от цвета.

Топ-5 продуктов, которые помогут заснуть быстрее. Бессоница и беспокойство отступят

Топ-5 продуктов, которые помогут заснуть быстрее. Бессоница и беспокойство отступят

Как быть, если заснуть вечером, даже после достаточного напряженного трудового дня не получается.