Превратятся в отраву: почему категорически нельзя переваривать яйца
Куриные яйца — универсальный продукт, который станет незаменимым ингредиентом вашего блюда или спасителем, когда лень долго стоять у плиты.
Их часто готовят на завтрак, в качестве перекуса, добавляют в салаты или закуски. Однако задумывались ли вы о том, что яйца могут стать вредными сразу после варки.
Большинство людей знает о том, как варить яйца, что добавлять в воду при варке или как сделать так, чтобы скорлупа хорошо отставала от скорлупы. Но знаете ли вы, что переваривать яйца категорически нельзя.
В вопросе варки яиц нельзя надеяться на то, что получится приготовить «на глаз». Необходимо в этом деле все делать четко по времени.
Чем вредны переваренные яйца
Во время варки яиц выделяется сероводород и он по мере нагрева оболочки проникает внутрь продукта. В самом желтке содержится железо. При воздействии с сероводородом появляются сульфиды. Они придают желтку зеленоватый цвет.
Также стоит отметить, что в белке яйца есть сера и при сочетании с водородом она образует токсичный газ.
После варки яйцо обязательно необходимо поместить в холодную воду, чтобы остаточное тепло не позволило яйцу перевариться
Красота и здоровье - 04 марта 2023
15901Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Хитрость о которой знают единицы, понадобится только заварить чай — унитаз засверкает белизной
Есть простой выход, о котором не все знают, ваш унитаз засияет чистотой. Делаю раз в неделю — результатом доволен.
Все перемешали и отправили в духовку: этот ленивый рецепт паски будет на пасхальном столе постоянно
Никто не догадается, что в паске нет дрожжей.
Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
Нежные с медовым вкусом. Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки.
Как избавиться от запаха старости и затхлости в хрущевке — помогла советская «тайна» от бабушки
Квартиры-хрущевки часто обладают таким характерным для старого жилья запахом затхлости — советы как избавиться.
Пожелтел чеснок в мае — не беда. Три подкормки и станет зеленее зеленого
Проблема решится сразу — растения придут в себя.
Муравьи больше не подходят: причина — две спичечные коробки с невероятным средством за сущие копейки
Никакой отравы, а насекомые уйдут за считанные дни.