Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Рецепы для Великого Поста. Вкуснейший плов и умопомрачительные котлеты.

Рецепы для Великого Поста. Вкуснейший плов и умопомрачительные котлеты.

В Великий пост можно питаться вкусно и разнообразно: вот рецепты двух очень вкусных и сытных блюд.

Грибной плов с перловкой

на 4-5 порций

Перловая крупа — 1 стакан

Шампиньоны (крупные) — 6 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Чеснок — 1 головка

Растительное масло — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

  1. Перловку промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Промойте.
  2. Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
  3. В толстостенной кастрюле или казане обжарьте в раскаленном масле до румяного цвета. Добавьте измельченные грибы и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут. Посолите, поперчите.
  4. Равномерно насыпьте перловку, вставьте головку чеснока и влейте 2 стакана кипятка.
  5. После закипания готовьте на минимальном огне под крышкой 25-30 минут.

Котлеты из нута с овощами

на 7-8 штук

Нут — 1 стакан

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Панировочные сухари — 3 ст. л.

Растительное масло — 5-6 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Кориандр — 1/3 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — по вкусу

  1. Нут замочите на ночь, после хорошо промойте, залейте холодной водой (на 2 пальца выше уровня бобовых) и варите до мягкости 1,5-2 часа. Откиньте на сито.
  2. Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  3. Нут и обжаренные овощи измельчите блендером до однородной массы. Добавьте муку, соль, кориандр и молотый перец, пробейте блендером еще раз.
  4. Влажными руками из полученной массы слепите котлеты.
  5. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяного золотистого цвета. Подавайте со свежими овощами.

Культура - 05 марта 2023 17412

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как часто нужно стирать постельное белье и одежду — оказывается, не все знают

Как часто нужно стирать постельное белье и одежду — оказывается, не все знают

Если не знать такие правила, то можно легко испортить любимые вещи.

Остальные салаты останутся в прошлом: натираем свёклу и смешиваем с этим продуктом — сочетание вкусов поразит с первой ложки

Остальные салаты останутся в прошлом: натираем свёклу и смешиваем с этим продуктом — сочетание вкусов поразит с первой ложки

Все домочадцы будут в восторге от салата «Восторг», который состоит из весьма необычных ингредиентов..

Зачем яйца в холодильнике нужно посыпать солью: попробуйте — не пожалеете

Зачем яйца в холодильнике нужно посыпать солью: попробуйте — не пожалеете

Вам понравится этот метод своей эффективностью..

Готовим сочнейшие грибные котлетки: оставят мясные далеко позади — рецепт на раз-два

Готовим сочнейшие грибные котлетки: оставят мясные далеко позади — рецепт на раз-два

Вкуснейшие сочные котлеты во время поста можно приготовить и без мяса..

Как за три минуты сварить картошку: вы удивитесь, как это просто

Как за три минуты сварить картошку: вы удивитесь, как это просто

Познакомьтесь с этим лайфхаком по быстрой варке картошки..

Рецепт необычного постного свекольного салата: заходит на «ура» даже тем, кто не постится

Рецепт необычного постного свекольного салата: заходит на «ура» даже тем, кто не постится

Очень элегантный и необычный салат для постящихся и не только.