Надо ли снимать пенку при варке бульона, чтобы он был прозрачным? Шеф-повар поставил точку в этом споре

Опытные кулинары придумали, как сделать мясной бульон невероятно прозрачным и красивым. Для этого вовсе не обязательно снимать набегающую малоаппетитную пенку во время варки каждые пять минут.

Есть маленький секрет.

Известный шеф-повар Валя Кучеренко рекомендует:

• Просто положите сырое мясо на кости не в холодную, а горячую воду температурой 60°C.
• Определить ее можно без термометра по первым пузырькам воздуха, всплывающим со дна.
• Тогда все получится!

Гости млеют от восторга, а хватает только самым шустрым: без такой закуски на любом празднике грустно

Два фирменных рецепта, которые неизменно вызывают восторг гостей.

Даже не думайте выкидывать обломки шифера: храню как бриллианты и вот для чего

Выбрасывать жалко, а хранить — негде

Две таблетки от вони и желтых пятен в подмышках — футболки белые, как после покупки

Только натуральные отбеливатели, а их можем подсказать не мало

Классическим средством туалет не отмыть. Соседка посоветовала народное средство которое работает

Заменит в доме всю бытовую химию — очистит унитаз от мочевого камня, налета и ржавчины.

Мешаем 1:10 и протираем попы: в жару пыли меньше в 2 раза — даже с открытым окном

Чего надо добавить в воду, чтобы поддерживать гигиеническую чистоту дома.