Макароны по-флотски запретили. Почему они попали в черный список

Макароны по-флотски готовят дома многие хозяйки. Это вкусное и питательное блюдо, на которое тратишь минимум времени. Однако в столовых его нет. И это произошло неслучайно.

Попали в «черный список»

Причиной запрета стала опасность массовых пищевых отравлений. Тогда-то макароны по-флотски и попали в черный список общепита. В 2001 году они не прошли санитарных требований.

Ведь согласно правилам, мясо должно храниться в горячем бульоне отдельно от блюда.

• В случае с фаршем, который находится в макаронах, так поступить нельзя.
• А значит, через пару часов он не пройдет экспертизу и будет считаться отравой.
• Поэтому, от греха подальше, в столовых вообще отказались от этого блюда.