Полезные свойства кефира, о которых не говорят в рекламе
Полезные свойства кефира, о которых не говорят в рекламе. Эксперт Саша Бучич рассказала о секретах этого волшебного напитка.
Если в обычном йогурте 3-5 видов полезных веществ, то в кефире — больше 20! Витамины А, С, РР, D, группы В, фосфор, калий, медь, натрий, хром... Неслучайно в больницах и санаториях на ужин всегда полагается стакан кефира: в нем много кальция, который хорошо усваивается с 21.00 до полуночи.
Дарит сон, спокойствие и потенцию
- Закваска содействует восстановлению микрофлоры кишечника (поэтому кефир рекомендуют при приеме антибиотиков), борется с возбудителями желудочно-кишечных заболеваний и даже туберкулеза.
- Напиток успокаивает нервную систему, дарит сон, рекомендуется при проблемах с зачатием ребенка и с потенцией.
- Кефир помогает нормализовать уровень глюкозы в крови, а еще обладает легким мочегонным и слабительным действием, способствуя выведению из организма токсинов и шлаков, снижает риск утренних отеков.
Обезжиренный кефир стоит пить только для утоления жажды: полезные вещества плохо усваиваются без жиров. Зато обычный кефир подойдет даже тем, кто страдает непереносимостью молока: переработанная в молочную кислоту лактоза гораздо легче усваивается организмом.
Не дольше трех дней и не больше одного стакана
Кефир, который простоял больше трех дней, может вызвать запор. Кроме того, чем дольше стоит кефир, тем выше в нем концентрация этилового спирта: трехдневный напиток детям уже давать нельзя.
Лучше всего выбирать кефир, у которого срок годности не больше двух недель.
А еще лучше готовить кефир самому.
- Подогрейте 1 литр молока до 40 градусов.
- Добавьте кефирную закваску (1:10) и столовую ложку сахара.
- Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на сутки.
- Перемешайте деревянной ложкой — и наслаждайтесь вкусом!
- Можно заквашивать и свежим магазинным кефиром.
Но стоит помнить, что обычная норма кефира — 2 стакана в день, а людям с заболеванием сердца и сосудов лучше ограничиться одним стаканом. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью или язва двенадцатиперстной кишки — кефир не для вас.
Красота и здоровье - 28 марта 2023 6407Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как разогреть остывшее картофельное пюре, чтобы оно было как свежеприготовленное
Следуйте этим инструкциям, чтобы оно стало свежим и аппетитным.
Как попробовать на соль фарш на котлеты: так делают повара чтобы не подхватить заразу
Есть способы, как это сделать без вреда для здоровья.
Рецепт забытого салата времен СССР: им угощали только дорогих гостей — просто нарежьте и перемешайте
Неожиданное сочетание продуктов, которое подарит невероятный изысканный вкус.
Закуска из свеклы: простые ингредиенты, а подача как в ресторане. Гости будут в восторге и от вкуса, и от внешнего вида
Готовится всего за 20 минут.
Вот зачем в фарш для котлет добавляют крахмал: удивительное свойство — уникальный результат
Крахмал отлично заменяет один из важных ингредиентов.
Так картофель вы еще не готовили! Вкусно, быстро и доступно — гости обзавидуются
Имея в запасе всего несколько картошин, можно вкусно и быстро накормить всю семью..