Что давало неповторимый вкус мороженому и сметане в детстве: раскрыт рецепт ГОСТ
От людей, чье детство прошло в Советском Союзе, часто можно услышать, что в то время все продукты были значительно качественнее, чем сейчас. А неповторимый вкус любимых мороженого и сметаны до сих пор невозможно забыть.
Однако, к сожалению, не всегда это утверждение соответствует действительности.
Несомненно, есть вероятность, что вкус этих продуктов забыть трудно, однако в большинстве случаев это было вызвано отнюдь не удивительным качеством этой пищи.
Что клали в «то самое» мороженое
Известное советское мороженое, по которому до сих пор ностальгирует много людей, не всегда делали по одинаковому рецепту. А иногда, во время производства даже добавляли разнообразные примеси.
К примеру, в 1980 году, вместо сливок, начали использовать молоко. А затем даже добавляли растительные и гидрогенизированные жиры. Вместо загустителя в составе мороженого часто содержалась мука или крахмал.
Настоящая сметана, густая — густейшая!
Чрезвычайно густая сметана, которую по-прежнему ставят в пример современной, тоже не всегда была изготовлена ??с соблюдением всех норм и требований. Иногда для достижения густой консистенции в продукт добавляли крахмал, который и являлся причиной того, что в сметане могла «стоять ложка».
Работники тоже не всегда совестно относились к своей работе. Благодаря тому, что на предприятии существовало такое понятие, как естественный спад, часто рабочие занимались воровством сырья, а вместо недостатка добавляли воду или другие ингредиенты.
Культура - 30 марта 2023 4933Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
В СССР его и за продукт не считали! А оказывается он особенно полезен для зубов, кожи и костей
Этот обычный продукт способствует формированию костной ткани, а также нужен для здоровья зубов, прочности ногтей и волос.
Пять самых необычных и полезных видов муки. Какая из них лучше всего
Муку делают не только злаков, как мы привыкли считать.
Как часто можно есть сосиски и сардельки без вреда для здоровья и фигуры?
Диетолог разрешил их есть, но только с одним условием..
Этот овощ — борец с раком и болезнями сердца. Не надо его жарить. Ешьте сырым.
Овощ, который есть в вашем ежедневном рационе снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но он вам не помогает, потому....
Какой по цвету картофель самый полезный. Ученые не стали молчать
Издание Health попыталось выяснить, в чем особенности разных сортов картошки в зависимости от цвета.
Топ-5 продуктов, которые помогут заснуть быстрее. Бессоница и беспокойство отступят
Как быть, если заснуть вечером, даже после достаточного напряженного трудового дня не получается.