СПЕЦТЕМА: COVID-19
Что давало неповторимый вкус мороженому и сметане в детстве: раскрыт рецепт ГОСТ
От людей, чье детство прошло в Советском Союзе, часто можно услышать, что в то время все продукты были значительно качественнее, чем сейчас. А неповторимый вкус любимых мороженого и сметаны до сих пор невозможно забыть.
Однако, к сожалению, не всегда это утверждение соответствует действительности.
Несомненно, есть вероятность, что вкус этих продуктов забыть трудно, однако в большинстве случаев это было вызвано отнюдь не удивительным качеством этой пищи.
Что клали в «то самое» мороженое
Известное советское мороженое, по которому до сих пор ностальгирует много людей, не всегда делали по одинаковому рецепту. А иногда, во время производства даже добавляли разнообразные примеси.
К примеру, в 1980 году, вместо сливок, начали использовать молоко. А затем даже добавляли растительные и гидрогенизированные жиры. Вместо загустителя в составе мороженого часто содержалась мука или крахмал.
Настоящая сметана, густая — густейшая!
Чрезвычайно густая сметана, которую по-прежнему ставят в пример современной, тоже не всегда была изготовлена ??с соблюдением всех норм и требований. Иногда для достижения густой консистенции в продукт добавляли крахмал, который и являлся причиной того, что в сметане могла «стоять ложка».
Работники тоже не всегда совестно относились к своей работе. Благодаря тому, что на предприятии существовало такое понятие, как естественный спад, часто рабочие занимались воровством сырья, а вместо недостатка добавляли воду или другие ингредиенты.
Культура - 30 марта 2023
3758Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Принесут ссоры, беды и болезни: никогда не принимайте в подарок эти комнатные растения и цветы
Комнатные растения — это не просто украшение, как привыкли думать многие. Они пропитываются энергетикой и привязываются к жилью..
Вредные продукты, которые на самом деле полезны (вы удивитесь)
Врачи назвали «вредные» продукты, которые на самом деле полезны: у многих ошибочное мнение.
Названа самая вредная каша. Узнайте, почему от нее лучше отказаться
Врачи назвали и самую полезную кашу.
Продукт, который спасет от старости. Какой холодец более полезен: свиной или говяжий
От старости спасет кладезь калогена.
Не ешьте эти продукты на завтрак. Доктор категорически запретил
Что категорически нельзя есть на завтрак, но так хочется.
Какие яйца вкуснее — коричневые или белые. Ответ вас удивит
Каждый задумывался, какие яйца положить в корзину — белые или коричневые.
Как правильно буксировать автомобиль с АКПП, не повредив коробку передач
Даже самый крутой и надежный автомобиль не застрахован от поломок. Каждый водитель должен быть готовым к тому, что однажды его придется буксировать. Делать это надо правильно, особенно если машина на автоматике. Иначе можно очень серьезно навредить коробке.
Кто и зачем покупает в США пистолеты, если вокруг закон и порядок
Очень часто приходится слышать о том, что население Соединенных Штатов Америки самое вооруженное на планете. Но так ли это на самом деле? Каков показатель оружия на душу населения, и сколько у американцев конкретно пистолетов?
Размер тарелки и надрезанный торт: 6 уловок кафе и ресторанов, которые приносят им большой доход
Каждый вид деятельности человека имеет собственный набор секретов эффективности и успеха, и ресторанный бизнес в этом отношении исключением уж точно не является. Более того, за многие столетия существования заведений общественного питания было создано множество способов