«Индекс Паски» к Пасхе: как изменилась цена за год, сколько придется потратить украинцам

В Украине за год значительно подорожал пасхальный кулич — испечь одну штуку в домашних условиях обойдется почти в 80 грн.

Среди ингредиентов больше всего подорожали куриные яйца — в 2 раза.

Стоимость яиц колеблется в диапазоне 66,90 — 74,15 грн/10 шт в супермаркетах. Об этом рассказал аналитик УКАБ (Украинского клуба аграрного бизнеса) Максим Гопко.

Приготовление в домашних условиях с основными ингредиентами из супермаркета: мука (1 кг), сливочное масло (200 г), молоко (500 мл), яйца (8 шт), дрожжи сухие (12 г), изюм (200 г), сахар (300 г), ванилин (2 г), сахарная пудра (100 г) — из этих ингредиентов можно получить 3-4 кулича, которые обойдутся в среднем в 236,6 грн, что на 27,1% больше, чем в прошлом году.

Вышеуказанная сумма подается без учета затрат на электричество.

«За год больше подорожали яйца (в 2 раза), изюм (+28%), сахар (+29%). Но стоимость высчитана средняя и может различаться в разных супермаркетах», — отметил эксперт.